,冬笋 两个 2,咸薹芯菜 半碗 3,龙游香干,几块 4,已发黑木耳少许 5,胡萝卜,一个 做法:1,取用玉米粉盒自发粉各两小玻璃碗 2,玉米粉用微烫的开水搅拌,自发粉用温水搅拌。
取500克自发粉,放在盆里。温水200克,加入面盆中,用筷子搅拌,用手和面,揉成一个面团。用保鲜膜封好盖,放在温暖处(冬天,我放在了被窝里),放置一至两小时。
在面粉里加点鸡蛋,糖。盐,泡打粉,哮母,油少许,加入水用手拌到光滑,分成一快一快的,让它发大一点。
,玉米粉 2,自发粉 馅儿:1,冬笋 两个 2,咸薹芯菜 半碗 3,龙游香干,几块 4,已发黑木耳少许 5,胡萝卜,一个 做法:1,取用玉米粉盒自发粉各两小玻璃碗 2,玉米粉用微烫的开水搅拌,自发粉用温水搅拌。
1、做法: 将材料全部混合,揉至非常光滑的状态。 分成喜欢的大小,用姆指手掌部分按压,四周往中间折,如此反复,至底部光滑,底部朝上搓成半圆柱形,放入蒸笼。
2、首先先把上述所有材料放在一起,搅拌均匀。然后揉成一个光滑的面团,如图所示。再把面团放在温暖的地方,发酵到两到三倍大。用手指沾一些面粉,在面团上戳孔,戳出来洞不塌陷,就代表发酵成功。
3、自发面粉做馒头一般需要发酵30-50分钟。