煎肉丸子怎么做好吃,煎肉丸子的家常做法(煎肉丸子的做法步骤)
煎肉丸子怎么做好吃,煎肉丸子的家常做法(煎肉丸子的做法步骤)
把肉剁成末，加葱、姜末、酱油、盐、味精、料酒各少许，同时放蛋黄、淀粉拌匀。油放入炒锅烧热，把拌好的牛肉馅挤成蛋黄大小的丸子，下油锅煎，呈金黄色时捞出，控净余油，放在笼上蒸熟。
1、把肉剁成末，加葱、姜末、酱油、盐、味精、料酒各少许，同时放蛋黄、淀粉拌匀。油放入炒锅烧热，把拌好的牛肉馅挤成蛋黄大小的丸子，下油锅煎，呈金黄色时捞出，控净余油，放在笼上蒸熟。
2、首先准备一块牛后腿肉，牛后腿肉承受着牛全身重量，所以肉比较紧实，非常适合做牛肉丸子。先把表面的筋膜剔除去掉，这一层筋膜非常影响牛肉丸口感，先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁，牛肉全部切好后放入盘中。
3、牛肉丸子做法如下：主料需要瘦嫩牛肉馅。辅料需要面包糠、洋葱、尖椒、鸡蛋、牛奶、奶酪、西红柿、芹菜、鲜蒜头。
4、原料：牛肉、洋葱、鸡蛋、面包碎各适量。做法：葱一个切碎用黄油慢火炒软备用；4汤匙面包碎、1汤匙土豆粉和1勺半（cup）牛奶或水拌匀，静置10分钟，成面糊；放入适量的黑胡椒、白胡椒粉和1茶匙半盐拌匀。
在5分热的锅里面加油，不要太多，因为丸子里面有香油，但里面也有淀粉，更好用不粘锅。我大概煎致两面焦黄之后小火小小再煎了5分钟 最后拿出来用厨房吸油纸吸取多余的油。
煎丸子的做法图解1打豆浆漏过的豆渣、猪肉馅、胡萝卜和青萝卜丝、葱、姜以及所有的调料放入盆里顺时针搅拌，最后加入适量的面包粉（可用面粉或淀粉）搅拌均匀。
食材：豆腐2块、猪肉500克、生抽10克、蚝油10克、料酒5克、鸡蛋2个、玉米淀粉30克。猪肉末倒入搅拌盆中加入酱油、盐、蚝油、料酒。豆腐用饭勺或者其他用具捏碎至没有大块颗粒。
做法步骤 肉馅略搅，加入葱末和姜粉，搅匀，加入鸡蛋，搅拌均匀。加入适量的淀粉，搅拌均匀，加入生抽、料酒、盐调味。加入挤干水分的馒头，搅拌均匀。油烧至温热后，将丸子入锅炸至金黄熟透。
香煎黑猪肉丸的做法 1 黑猪五花肉1斤剁成馅。没有五花用别的也可以，更好肥肉瘦肉一半一半。用料理机绞打成馅也可以。2 在肉馅中加入鸡蛋、淀粉、料酒、剁碎的葱姜，拌匀。
炸肉丸子的 *** ：1猪上肉剁成肉末，大约为600克。2干香菇泡开洗净切小粒，胡萝卜、香葱也切小粒，姜切蓉。
1、煎制：在平底锅中倒入适量的油，待油热后，将牛肉丸放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，期间可以翻动牛肉丸，使其受热均匀。
2、在5分热的锅里面加油，不要太多，因为丸子里面有香油，但里面也有淀粉，更好用不粘锅。我大概煎致两面焦黄之后小火小小再煎了5分钟 最后拿出来用厨房吸油纸吸取多余的油。
3、放入腌渍好的猪肉馅，搅拌均匀。至非常有粘性。取少许馅料，用手团成圆形丸子。平底锅倒入少许油，将丸子一个一个码入锅内，盖盖子，小火，煎至两面金黄即可。粉丝用油炸膨胀，铺盘底，增色不少。
4、把电饼铛开到上下火，用小勺把调好的馅一小堆的摆放到里面，然后盖上电饼铛，调到锅贴功能。煎丸子的做法图解32-3分钟，电饼铛自动关闭。煎丸子的做法图解4喜欢孜然或其他口味的，出锅后入洒到煎丸上即可。
1、煎丸子的做法图解1打豆浆漏过的豆渣、猪肉馅、胡萝卜和青萝卜丝、葱、姜以及所有的调料放入盆里顺时针搅拌，最后加入适量的面包粉（可用面粉或淀粉）搅拌均匀。
2、做法：小豆苗洗净，放入加了少许盐（份量外）的滚水中略烫，捞起沥干放入盘中。取锅，加入少量油烧热，放入鸡肉丸子以小火煎至上色，再放至作法1的小豆苗上。
3、煎好的丸子趁热直接吃就很好，也可以配上你喜欢的蔬菜，淋上黑椒酱或其他你喜欢的酱料。小贴士 生肉丸子一次做太多可以冷冻起来，或者蒸一下冻起来，想吃的时候随吃随取，煎出来都一样好吃。
4、辅料 韩式烤肉酱适量、粉丝适量、鸡蛋适量、淀粉适量、小葱适量 步骤 猪肉馅买现成的或者是手工剁碎，加入大喜大烤肉酱腌渍。或者是放入生抽、盐、白糖、耗油、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀，腌渍半小时。
5、把肉剁成末，加葱、姜末、酱油、盐、味精、料酒各少许，同时放蛋黄、淀粉拌匀。油放入炒锅烧热，把拌好的牛肉馅挤成蛋黄大小的丸子，下油锅煎，呈金黄色时捞出，控净余油，放在笼上蒸熟。
6、猪后腿肉，瘦一些，洗净 馒头切碎，加入少许水，压成泥 猪肉加葱姜剁成肉馅 很干净吧！肉馅与馒头混合，加入适量盐，酱油，五香粉，淀粉搅拌。
