怎样用米酒发面做馒头(蒸馒头放火腿肠怎么做)
怎样用米酒发面做馒头(蒸馒头放火腿肠怎么做)
1、面粉中放入米酒适量的温水。活成软硬适中的面团，醒发1个小时。发好的面。在案板上揉匀。下成大小适中的剂子。把下好的剂子，揉成圆馒头，醒10分钟。
做好的馒头糕放在抹了一层薄油的蒸加上，放入锅中盖上盖子二次发酵至原来的5到2倍大。
火腿卷馒头 做法： 南瓜155g切片，蒸熟、糖15g压成泥，放温。南瓜泥、中筋/低筋面粉250g、酵母3g、糖10g、牛奶15g、猪油5g，揉成光滑面团，擀成长方形，切成小段。
花样火腿肠馒头卷的做法 除了抹茶粉，红曲粉和猪油之外所有的材料混合均匀，放进面包机揉成光滑的面团。馒头要想蒸出来有光滑的表面，口感好，面团一定要揉到位。
酵母用温水化开，缓慢倒入面粉内，边倒边用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑面团，醒发至内层蜂窝状。醒发好的面团撒上干面粉，用力反复将面团中的气孔挤出，揉至面团光滑洁白，切开表面没有大小气孔。
米酒发面做馒头的 *** 如下：主料：面粉500克、酒酿200克。辅料：油5克、火腿肠2根、红枣12颗、香葱2根。步骤：准备好面粉、酒酿。准备好火腿肠和香葱。酒酿倒入面粉中，加入适量温水。拌成絮状。
火腿卷馒头 做法： 南瓜155g切片，蒸熟、糖15g压成泥，放温。南瓜泥、中筋/低筋面粉250g、酵母3g、糖10g、牛奶15g、猪油5g，揉成光滑面团，擀成长方形，切成小段。
花样火腿肠馒头卷的做法 除了抹茶粉，红曲粉和猪油之外所有的材料混合均匀，放进面包机揉成光滑的面团。馒头要想蒸出来有光滑的表面，口感好，面团一定要揉到位。
火腿肠馒头的做法步骤 1 普通面粉一小碗约300克，火腿肠1根，鸡蛋一个。2 300克面粉，一个鸡蛋，加3克酵母，一勺白糖。大约100克凉白开。搅拌到无干粉。3 揉成面团进行发酵。4 一个多小时面发好了。
火腿卷小馒头的做法 将主材料：面粉、水、酵母放一起揉团放温暖处发酵至二倍大，约发1到了5小时 取出排气揉搓至光滑面团，并且切开没气孔 分成8份 火腿肠一分为4份，共8份。
”食材明细 面粉300克 开水140克 白糖40克 酵母3克 食盐1/2茶勺 火腿适量 甜味口味 蒸工艺 一小时耗时 高级难度 火腿馒头糕的做法步骤 1 白糖加入碗中，用开水化开晾至温热时加入酵母。
放上泡好的蒸笼布，摆上火腿肠馒头。放锅里二次发酵。大约20分钟点火蒸馒头，开锅后再蒸20分钟，过5分钟打开锅盖。9 好了。
做好的馒头糕放在抹了一层薄油的蒸加上，放入锅中盖上盖子二次发酵至原来的5到2倍大。
火腿卷馒头 做法：南瓜155g切片，蒸熟、糖15g压成泥，放温。南瓜泥、中筋/低筋面粉250g、酵母3g、糖10g、牛奶15g、猪油5g，揉成光滑面团，擀成长方形，切成小段。
花样火腿肠馒头卷的做法 除了抹茶粉，红曲粉和猪油之外所有的材料混合均匀，放进面包机揉成光滑的面团。馒头要想蒸出来有光滑的表面，口感好，面团一定要揉到位。
取出面团，排出空气（因为发酵时间短，面团没酸，就没有加食用碱）取1/3面团，用火腿肠做了4个肠仔包。1/3面团擀成面皮，刷上油，撒上葱花。剩下的1/3面团做了4个枣馍。分别静置，饧20分钟。
分成4-5个花瓣捏起，火腿片放在中间。第十二步 1做好再松弛20分钟，冷水下锅蒸20分钟熄火后再焖5分钟。第十三步 1味道不错很松软。
1、火腿肠切片备用。鸡蛋打散备用。馒头切丁。馒头丁裹满鸡蛋液。锅中放入油，加入葱花炒香。加入裹满鸡蛋液的馒头丁，炒一会。加入火腿肠，加入适量盐调味。翻炒均匀即可。
2、炒馒头丁准备食材：馒头，辣椒，鸡蛋，火腿肠，小葱。馒头切丁，辣椒切段，火腿肠切片，小葱切碎。馒头丁里打入鸡蛋，放盐，五香粉搅拌均匀，锅里倒油烧热下馒头丁翻炒至表面金黄盛出备用。
3、馒头更好选择利达的碱面馒头，口感较硬，炒出的馒头更加香脆 2 将馒头切成小块，备用。3 将培根切成小丁 4 火腿切成小块，备用 5 将鸡蛋的蛋液打好，备用。
4、操作步骤如下：胡萝卜切丁开水煮两分钟捞起备用。煮胡萝卜时间，我们来准备馒头切丁，洋葱切片，青瓜去皮刨去心切丁。碗里两个鸡蛋打散，鸡蛋里面撒入适量盐，放入馒头丁用筷子搅拌，让馒头丁充分吸收蛋液。
5、首先，准备好所需的食材：剩馒头、鸡蛋、火腿、青椒、葱、盐、食用油等。接着，将馒头切丁，鸡蛋打散，火腿和青椒切丁备用。然后，在热锅中倒入适量食用油，加入馒头丁翻炒至表面℡☎联系：黄。
