豆筋的做法大全家常菜(豆筋是什么做好吃家常菜)
豆筋的做法大全家常菜(豆筋是什么做好吃家常菜)
豆筋洗净泡软后，切成5厘米长的节再剖成粗条；葱切成节；姜切成片。炒锅上火，倒入植物油烧至七成热，下豆筋节炸至金黄色，表皮起泡捞出。
1、材料：葱少许，青椒两根，素豆筋一把。豆筋提前用温水泡20分钟，青椒，葱洗净备用。起油锅，油热下葱，葱一进锅就会出葱香，接着放青椒。
2、豆筋在炒前先浸泡一会儿，约20-30分钟。把豆筋沥干备用。葱准备2-3根就可以了。把蒜头放下锅爆炒一下。蒜头爆炒一下后可以加入豆筋一起炒。调料就用这两种，生抽和番茄酱。
3、下入豆筋片，翻炒；加入料酒、盐、美极鲜酱油、老抽、鸡精、胡椒粉，加少量水，翻炒均匀后，收汁，关火。
4、做法：（1）豆筋用水泡2小时。（2）切小段。（3）排骨切断、洗净。（4）锅里放入适量水，排骨放入水里烧开出去血沫，捞出沥干水分备用。
5、炒30秒后，倒入生抽和红烧酱油，再放盐继续煸炒10秒。出锅装盘，如果你喜欢吃辣的，出锅前可以再淋一些麻辣红油，最后放上香葱圈，完成！好吃的香辣豆筋就做好了，而且营养价值很高。
1、把小辣椒，葱姜蒜切碎，辣椒粉倒入一个小盘子里备用。锅内下少许油，油烫后下入姜蒜辣椒面爆香。改小火再倒入准备好的辣椒粉翻拌。准备好豆筋。
2、将水发豆筋洗净，切成长段，沥净水分。香菇去蒂，洗净，挤净水分，猪瘦肉切成薄片，加精盐，水淀粉适量搅拌匀。将高汤，酱油，白糖，料酒，精盐，味精，香醋，水淀粉兑成味汁。
3、豆筋的食材有：豆筋、洋葱、胡萝卜、辅油、盐、葱、蒜、生抽。豆筋洗净控干水份。锅里放油，放葱、洋葱、胡萝卜翻炒。放入八角，生抽翻炒放入豆筋炒熟。加入盐，蒜末翻炒均匀。
4、做法：豆筋用清水泡1个多小时。泡一个多小时候后的豆筋棍，斜刀切成马耳朵形状、在清水里淘洗干净，沥干水分。淘洗干净以后、放入冷水锅里、大火煮开、转小火煮到豆筋没有硬芯。
