血蛤怎么清洗(血蛤的功效的简单介绍)
血蛤怎么清洗(血蛤的功效的简单介绍)
面盆装上清水半盆后，放若干盐，一般也无需太多，一茶匙就可以了 血蛤全部浸入淡盐水中，时间不可太长，否则影响血蛤的粘液，影响口感 用牙刷类刷子仔细刷洗。
血蚶的营养价值及功效：血蛤的蛋白质含量为鲜质量的59%(占干基质量的60.23%)，粗脂肪占62%。必需氨基酸含量占总氨基酸含量的305%，鲜味氨基酸占总氨基酸总量的435%。
这是因为：血蚶含有丰富的蛋白质和钙元素，如果与含鞣酸多的水果同时食用，会导致蛋白质凝固、钙质沉淀，既降低了食物的营养价值，还可诱发结石或胃肠道疾病。所以血蚶忌与含鞣酸多的石榴、柿子、葡萄等水果同时食用。
血蚶可以入肉，大家把它收取以后去掉外壳，得到肉质晒干即可入药，血蚶味甘，性温，可以归脾经和胃经，具有补气养血和温中健胃的重要功效，平时多会用于人类的消化不良和胃痛以及痢疾等常见疾病治疗，治疗功效明显。
血蛤，一种海产双壳贝类生物，经开水烫几秒之后就可以吃，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤。产于江浙、广东、福建等沿海一带。富含血红蛋白和维生素B12。具有补血、润五脏、健胃、清热化痰、治酸止痛的功效。
雪蛤的功效与作用强壮身体雪蛤是一种动物的油脂，它能补肾益精也能健脑益智，而且服用以后能缓解体虚，平时适合食用雪蛤能让人们的心脑功能明显提高，也能延缓衰老增强身体素质，可以让人们的身体越来越健康越强壮。
蚶肉味甘咸、性温，入脾、胃、肝经；具有补益气血、健脾益胃、散结消痰之功效；用于症瘕痞块、老痰积结等症；又有制酸止痛作用，可用治胃痛泛酸的病症。
1、血蚶的营养价值及功效：血蛤的蛋白质含量为鲜质量的59%(占干基质量的60.23%)，粗脂肪占62%。必需氨基酸含量占总氨基酸含量的305%，鲜味氨基酸占总氨基酸总量的435%。
2、这是因为：血蚶含有丰富的蛋白质和钙元素，如果与含鞣酸多的水果同时食用，会导致蛋白质凝固、钙质沉淀，既降低了食物的营养价值，还可诱发结石或胃肠道疾病。所以血蚶忌与含鞣酸多的石榴、柿子、葡萄等水果同时食用。
3、血蚶可以入肉，大家把它收取以后去掉外壳，得到肉质晒干即可入药，血蚶味甘，性温，可以归脾经和胃经，具有补气养血和温中健胃的重要功效，平时多会用于人类的消化不良和胃痛以及痢疾等常见疾病治疗，治疗功效明显。
4、蚶肉味甘咸、性温，入脾、胃、肝经；具有补益气血、健脾益胃、散结消痰之功效；用于症瘕痞块、老痰积结等症；又有制酸止痛作用，可用治胃痛泛酸的病症。
5、食用价值：血蚶的确有化痰、治胃酸过多之效，还能解酒。《本草纲目》也道：血蚶“味甘性温，功能除了补血外，还可以润五脏、健胃、清热化痰、治酸止痛，主治痰热咳嗽、胸胁疼痛、痰中带血等”。
另外消化功能不全以及消化能力较差的人群也不能吃血蛤，它是一种动物的油脂，特别油腻，这些人群吃了以后会加重肠胃负担，严重时会引发腹痛或者消化不良。
过敏性疾病的人群慎用，寒湿者不适合要用，糖尿病忌食。从营养学的角度来讲，其中含有非常丰富的蛋白质，摄入体内可以加速脂肪代谢，抑制脂肪合成，可以增强人体的免疫力。
雪蛤的保健作用包括：增强免疫力、抗衰老、抗氧化、抗疲劳、雪蛤不易过量食用，部分人群不适合吃雪蛤，比如脾胃功能比较差的人。
雪蛤虽好在食用时也有一些禁忌，那些青少年和儿童不能适合食用雪蛤，不然会让他们身体出现过度肥胖，另外肾衰竭和严重糖尿病人群也不能食用雪蛤不然会对病情恢复不利。
