蒸馒头面没发好如何补救(蒸馒头失败怎么处理)

蒸馒头面没发好如何补救

*** 一，如果面没有发好，可以在面上用手弄一个2～3厘米见方的小坑，里面放入适量的白酒，用干净的湿布盖在上面（大概半个小时左右），面团就能够重新发的很好。

失败的红糖馒头怎么处理

红糖馒头发酵失败处理 *** 如下：重新准备一碗红糖水，加入开水，兑入酵母取出没发酵好的面团，和入红糖酵母水，放在案板上反复揉搓至表面光滑。再次放入盆中盖上保鲜膜进行发酵。重新发酵至两倍大，拉开组织成蜂窝状。

煎着吃、烤着吃。失败的红糖馒头可以煎着吃，将红糖馒头切片，放入准备好的鸡蛋液中，沾满鸡蛋液，放入锅内煎着吃，口感酥脆；也可以将红糖馒头放入有空气炸锅烤着吃，味道又甜有脆。

发酵如果已经失败了的话，我建议你还是再次发酵吧，就是加一点酵母，这样的话应该还是有可能补救。

馒头没蒸熟怎么办家有妙招?

1、用手轻拍馒头，有弹性即熟。撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟。手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

2、馒头没蒸熟补救的 *** 是可以重新回笼蒸熟，并且在锅内加入少许白酒，烧到锅里面气足时，馒头就蒸熟了。馒头更好一次蒸熟，如果发现没蒸熟盖锅盖再蒸就会费时了，所以之一次蒸的时候一定要注意一些细节。

3、馒头没蒸熟补救的 *** 是可以重新回笼蒸熟，并且在锅内加入少许白酒，烧到锅里面气足时，馒头就蒸熟了。

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