野生北极虾200克、三文鱼100克、生菜5片、米饭1碗、白胡椒粉3克、盐5克、姜2片。北极虾去头去皮。三文鱼切成小丁。生菜洗净后沥干水分,撕成小片。姜去皮切丝,备用。
1、主料:鳗鱼干1条、大米150克、生菜30克、油60克、味淋10克、料酒18克、糖4克、蜂蜜8克、生抽7克、老抽5克、淀粉19克、鸡精1克、白芝麻1克、海苔1克。
2、锅内放入2大匙油,先把作法1的蔬菜泥炒香,再放入海鲜料拌炒,最后加入所有调味料,用小火慢慢煮至浓稠状,搭配白饭食用即可。
3、做法1:原料:鸡蛋、芦笋、胡萝卜、市售蒲烧鳗一条。2:鸡蛋打散置于碗中,三色鸡蛋,红色是加了番茄沙司的,本来用大湖番茄汁,但是颜色太淡。黄色是鸡蛋本色,绿色是加了20克菠菜汁和10克面粉的鸡蛋液。
先将肉末在炒锅内(放少许油)炸干水汽,接着下芽菜末同炒几下,铲起备用。3。炒锅洗净,下猪油烧至七成熟时,下四季豆入锅内煸炒。
步骤 1 准备好刺身食材: *** 的食材,在存贮在-18度以下的冷藏层中取出,放入在0度保鲜层进行恒温解冻24小时。2 将冰粒放入干净的大碗中,加入适量的冷开水, *** 成一碗0度的冰水。
刺身拼盘做法:将金枪鱼、三文鱼、章鱼切成块,真鲷和黄立鲳剔下鱼肉,顺着纹路斜向切成薄片。赤贝取肉,去除内脏,用盐搓一下后洗净,再用刀将赤贝肉开花刀。
把金枪鱼、三文鱼、北极贝、鲜虾切成薄片。 取寿司饭一团捏成小团,左手取鱼片,右手指沾些许芥末放置鱼片中,再放入饭团做些许修饰即成一寿司。 旁放寿司姜片装饰即可。
在一个大碗里,倒入寿司醋,糖和盐,搅拌溶化,调出自己喜欢的口味,然后,把煮好的米饭拌入,盖上,静置20分钟左右。
做法:把金枪鱼、三文鱼、北极贝、鲜虾切成薄片。 取寿司饭一团捏成小团,左手取鱼片,右手指沾些许芥末放置鱼片中,再放入饭团做些许修饰即成一寿司。 旁放寿司姜片装饰即可。
三文鱼手握寿司的做法 在蒸好的米饭中倒入寿司醋,拌匀备用;把三文鱼切成片状即可。将寿司饭捏成大小一致的长条饭团,在掌心慢慢调整成长椭圆形,将切好的三文鱼盖在饭团上即可。
可以,以下是鳗鱼寿司的做法。主料:米饭500g 辅料:寿司醋适量、烤鳗鱼适量 步骤一:米饭蒸好,取出 步骤二:加入寿司醋 步骤三:拌匀 步骤四:取适量,捏成饭团 步骤五:鳗鱼烤好 步骤六:每个饭团上放上鳗鱼即可。