外观区别 肉蔻和草果在外观上就有明显区别,肉扣外观多为椭圆状,而且它个头比较小,没有草果那么大,而草果属于长椭圆形,而且两端有明显的果柄存在,两个果柄比较厚,这是与肉蔻的不同之处。
1、肉蔻和草果的区别为:外观不同和吃法不同等。
2、草果和肉蔻的外观区别 其实草果和肉蔻两样食品并不一样。
3、看看草果和肉蔻的区别 草果就是草豆蔻的区别,草果:又称之为草寇、草寇仁、草豆蔻。为姜科植物草豆蔻的成熟种子团。夏、秋果实成熟时采收,晒至8~9成干,剥去果皮,取出种子团,晒干。
1、外观区别 草果的形状属于长椭圆形的,果实底部一般都有一个果柄,果柄相对来说也会比较厚一些,再者它的种子一般都属于圆锥形状的多面体,看起来也较为立体。
2、外观区别 肉蔻和草果在外观上就有明显区别,肉扣外观多为椭圆状,而且它个头比较小,没有草果那么大,而草果属于长椭圆形,而且两端有明显的果柄存在,两个果柄比较厚,这是与肉蔻的不同之处。
3、肉蔻适合炖猪肉,草果适合炖牛肉。做猪肉时放肉蔻,不仅能很好的去腥,还能起到增香的效果。而在西北有一句话叫做牛肉草果吃起来香,所以炖牛肉要加入草果,草果可以为牛肉增香增味儿。
4、草果和草寇不是一样的。草果是一味中药就叫草果。草寇是指中药草豆蔻,并以此来区别易于混淆的另外两味中药白豆蔻和肉豆蔻,三味药简称草寇、白蔻和肉蔻。
这个我个人觉得应该是肉扣比较好一些,因为它的这个味道更加浓,所以说炖肉效果更好。
其他:肉蔻是药食两用食物,可以入药,也可烹饪中用作调料。在炖肉时,与草寇相比,肉蔻散发的香气更浓郁,药用价值更高,也更有助于身体调理。
肉蔻适合炖猪肉,草果适合炖牛肉。做猪肉时放肉蔻,不仅能很好的去腥,还能起到增香的效果。而在西北有一句话叫做牛肉草果吃起来香,所以炖牛肉要加入草果,草果可以为牛肉增香增味儿。