怎么做家常酱牛肉(酱牛肉的家常做法)

怎么做家常酱牛肉

1、酱牛肉的家常做法如下：原料：八角10克，五香粉15克，花椒5克，姜30克，丁香2克，盐15克，桂皮5克，小茴香3克，陈皮4克，香叶2克，葱50克，甘草5克，酱油30克，料酒30克，糖10克，牛前腿腱子肉1500克。

酱牛肉的家常做法用高压锅行吗?

1、酱牛肉可以用高压锅做，而且也是很常见的做法，下面来看看步骤。

2、*还是用高压锅，高压锅做出来的酱牛肉更烂、更入味、更省时间。如果不用高压锅，做酱牛肉小火慢炖差不多得2个小时。

3、可以。*是不要蒸时间长了，那样容易烂的，只要用高压锅蒸熟就可以，然后用正常大锅煮出来就可以。

4、可以使用高压锅来做牛肋条酱牛肉，这样可以更快地煮烂牛肉，并让牛肉更容易吸收调味汁的味道。使用高压锅时，可以根据牛肉的大小和数量来确定煮的时间和压力。

5、高压锅酱牛肉的做法：食材准备：牛肉，大葱，姜，蒜，料酒，黄豆酱，糖，老抽，盐，花椒，大料，香叶，小茴香，桂皮，丁香，陈皮，草果，芝麻、香菜。

黄酱可以做酱牛肉吗

1、你好 一般说的酱牛肉都是不辣的那种 当然是用黄酱啦~~~ 牛腱子去掉表面粘膜，并用清水浸泡一两个小时，泡出血水，再彻底洗净。 香料的种类和用量可依个人口味增减，也可打磨成粉会更入味。 准备干黄酱。

2、酱牛肉做法如下：将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。葱切大点的段、姜拍破备用。

3、制作方法：首先清洗牛肉，先将选好的牛肉放入清水中，浸泡4到6小时，把牛肉中的淤血泡出、洗净，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次。然后调酱，用凉水将黄酱调稀，同时放入食盐搅拌均匀。

4、酱牛肉 调料：黄酱、甜面酱、酱油、黄酒、白糖、老抽 做法：准备好材料，牛肉用水煮大概10分钟，煮的过程中把浮沫撇干净。牛肉捞出，用冷水冲洗干净，直至冲至变冷变硬。

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