高庄馒头 传承百年的传统美食 (濮阳高庄馒头怎么蒸)
高庄馒头 传承百年的传统美食 (濮阳高庄馒头怎么蒸)
高庄馒头是一道历史悠久、口感独特的传统美食。它起源于中国北方地区，至今已有数百年的历史。高庄馒头的制作工艺独特，需要经过多道工序才能完成。
1、高庄馒头的特点在于它的口感和味道。这种馒头在蒸煮后表面会形成一层绒绒的毛茸茸的细毛，馒头的质地非常的酥软，口感温软，让人感到十分舒适，深受人们喜爱。而且，高庄馒头的味道也十分美妙，是其他地方馒头无法比拟的。
2、当然这个虚拟的线以南也有极大的受众，饺子在此有着崇高的文化意义，早就超越了饮食的概念。 山东鲁菜不说了，现在山东生活饮食上最广为的人知的就是煎饼和高庄馒头，其次就是山东水饺，又称齐鲁水饺，这个和东北的饺子真的有一拼。
1、这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关，一般20分钟左右的时间。还可以在蒸的过程中，用手摸摸馒头，只要馒头表面不粘手了，就表明蒸熟了。蒸熟了怎么办。
2、把粉揉进面里，象这样加二次面粉。让面团硬一些 第六步 切成小段 第七步 滚圆 第八步 锅内刷油 第九步 小火蒸至上汽后，中大火18分钟 烹饪技巧 把干粉揉进面团，重复二次，让面团硬一些才有嚼头。
3、拧干水后铺在笼屉上，将馒头间隔摆上，然后再用一块湿布盖在馒头上面，扣上笼盖，压住湿布四角，旺火蒸20多分钟左右即成。特点 ：由于蒸时火力大，并盖有湿布，蒸出后光亮润滑，色泽好看，并且韧绵可口。
4、蒸制 将发酵好的小面团放入蒸锅中，用中火蒸制15-20分钟。蒸好后，取出放在盘子中即可。结尾 高庄馒头是一道传承百年的传统美食，其制作工艺独特，需要经过多道工序才能完成。
