西葫芦这样做出来才好吃,超级下饭的肉末炒西葫芦 (西葫芦炒肉肉沫怎么做)
西葫芦这样做出来才好吃,超级下饭的肉末炒西葫芦 (西葫芦炒肉肉沫怎么做)
1、准备西葫芦两个，先去掉头尾，从中间切开，一分四半，片去一部分内瓤，切成斜片，放入盘中备用。胡萝卜半个同样切成斜片，和西葫芦放在一起用来配色。
1、再倒入切好的西葫芦，因为西葫芦里面本身就有水分，所以我们不需要额外添加，在制作这道菜的时候需要保持中大火，因为火小的话就会失去一些菜本身的鲜美，不容易将这两种食材的味道充分融合到一起。
2、这种情况就会导致西葫芦当中的水分被蒸发出来。所以一定要等到西葫芦炒熟的时候，再放入少量的盐。而且这样炒出来的西葫芦颜色比较鲜艳，口感也很脆，色香味俱全，营养价值还很高。
3、挑选西葫芦时不要挑选粗的，细的西葫芦味道更鲜嫩，而且出水也较少；炒之前可以将切好的西葫芦丝放在盐水中浸泡一会儿捞出，再放入清水中浸泡去掉咸味再炒。
4、腌西葫芦的时候已经放盐，且虾皮有咸味，所以炒的时候不用再放盐。蔬菜还是简单的做法味道*，调料太多，多少会影响食材本身的口感。
1、好吃的西葫芦做法有蒜蓉炒西葫芦、西红柿炒西葫芦、肉末炒西葫芦、西葫芦炒蛋、咖喱炒西葫芦、麻辣西葫芦等。
2、双休日和亲人一商议，做上一碗西葫芦肉沫卤，制作中加入了西红柿和适量番茄沙司，让汤汁更香醇，用于炒面吃味儿很好。
3、食材 主料 西葫芦 1个 猪肉 400g 辅料 葱 适量 姜 适量 酱油 适量 盐 适量 五香粉 适量 味精 适量 面粉 适量 步骤 准备好的食材。
4、西葫芦比较嫩的话就不用去皮，如果用手掐的皮比较硬就要去皮了。*是选嫩的不去皮来炒，皮很有营养的哦。西葫芦容易出水，所以炒的时候一定要用旺火快炒，并且炒得断生即可，时间不能太长。
1、西葫芦洗净去皮，一分为二去籽，平的一年朝下，切成薄厚均匀的片；肉肉洗净切成片。准备葱花、蒜片、姜末。做法步骤 锅热放油，油热加葱姜蒜炒香。加入肉片快速翻炒至变色。
2、步骤：肉片，加生粉、酱油少许，揉进入味。静放10分钟备用。小米辣，切成颗粒备用。西葫芦，切片备用。热油，放入花椒、小米辣，大火翻炒。随后加入肉片，发黄后再加入西葫芦，继续翻炒。
3、西葫芦炒肉好吃做法如下：食材：西葫芦1根，猪肉100克，蒜3瓣，香葱1根，料酒1汤匙，鸡粉1茶匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉15克。准备蒜片，葱1根切末，西葫芦切片，猪肉切片，起锅烧水。
1、准备西葫芦两个，先去掉头尾，从中间切开，一分四半，片去一部分内瓤，切成斜片，放入盘中备用。胡萝卜半个同样切成斜片，和西葫芦放在一起用来配色。
2、西葫芦洗净，纵向对半剖开后，切成薄片 锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至变色断生后盛出备用。
3、之后我们将腌制好的猪肉清洗干净，过滤掉水分，起锅烧油，先放一些葱姜进行爆香，然后迅速放入腌制好的肉片炒至颜色发白。
4、肉末炒西葫芦：将猪肉剁成末，和西葫芦一起翻炒，加入适量豆瓣酱、料酒、生抽和盐进行调味，让西葫芦和肉末混合在一起，味道更加香辣鲜美。
1、首先我们将切好的肉片放在碗里，加入适量的生抽，蚝油和白糖，再加入一个鸡蛋蛋清搅拌均匀之后腌制一个小时以上，所以如果想要制作这道菜，需要提前将猪肉进行腌制。
2、西葫芦木耳炒肉末的做法 西葫芦，木耳切丁 以前炒好的肉末 花椒炝锅 倒入西葫芦丁，木耳丁炒到三成熟，放入黄豆酱，炒到五成熟 倒入肉末炒熟，觉得豆瓣酱加少了可以酌情加些老抽，是否放盐取决于自己的口味 装盘。
3、用料：西葫芦400克、猪肉（瘦）200克、泡椒6个、青蒜2棵、生姜1块、蒜2瓣、食盐4克、生抽6克、蚝油5克、生粉6克、植物油15克。西葫芦切成片。瘦肉切成片。
