火锅丸子怎么做更好吃做法介绍(火锅油豆腐肉丸子的做法)
火锅丸子怎么做更好吃做法介绍(火锅油豆腐肉丸子的做法)
原料：牛肉500克；淀粉20克；白糖10克；蛋清一个；盐适量；酱油适量；葱；姜；花椒水少许。
1、豆腐压碎，磕入鸡蛋备用。把葱、姜、胡萝卜、香菜、面粉、五香粉、胡椒粉、盐放入豆腐碎里。
2、生姜：一小块 大葱：1根 蒜瓣：3瓣 八角：2颗 老抽：1大勺 生抽：2大勺 料酒：1大勺 糖：1小勺 盐：适量 水：适量 食用油：适量 烹饪步骤：准备材料：五花肉切成约2厘米厚的片，油豆腐对半切开备用。
3、将切碎的香菇、虾米、荸荠跟绞肉一起拌匀。加入调味料调味之后记得打点水，让肉质更为滑顺。用剪刀将油豆腐剪开，然后将调好的肉塞进去。肉只用了一半，剩下的可以冰起来，可以做个快速的珍珠丸。
1、猪肉馅以瘦为主，加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉。胡萝卜擦成细而短的丝。豆腐入肉馅盆中，用手抓得碎碎的，然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀，尝尝咸淡，再加盐。
2、锅内下鸡汤、生抽，将炸制好的豆腐肉丸子，烧至。
3、我是飞哥，今天与大家分享一道炸豆腐丸子的家常做法，希望你喜欢。
豆腐和猪肉馅一起装进大碗，+芝麻+蛋黄+盐+白胡椒粉+花椒粉+淀粉，把豆腐充分的抓碎，和肉馅儿混合在一起，用筷子顺着一个方向搅打上劲儿。
准备材料。花生米下锅炒熟，冷却后装入保鲜袋，用擀面杖压碎，备用。4肥6瘦去皮，剁碎。豆腐装盆捏碎。所有的材料都切碎备用。所有的食材装进一个盆中，加入盐，鸡精，生抽，少量油，搅拌均匀。
主料：自制豆腐400克、猪肉350克。辅料：盐5克、淀粉20克、耗油5克、奥尔良烤料10克。猪肉末及豆腐馅搅拌均匀。加入烤肉料。加入生抽。加入淀粉。加入五香粉。加入耗油及油搅拌均匀。
做法步骤：1把准备好的豆腐用水冲一下沥干水水分，把香葱和姜切成细末备用。2把沥干水分的豆腐放到一个盆子里面，用手捏碎，然后加入食用碱、葱末、姜、花椒粉、胡椒粉、味精、盐，搅拌均匀以后用手压紧。
炸制：炸豆腐圆子，一定要用宽油（就是油要多），这样它才能飘起来，避免糊底，油温要控制在两百度左右，下锅后及时翻动，让圆子均匀受热，一定要炸至金黄再捞出来，这样才会外壳酥脆，内里呈蜂窝状并爆浆。
第2步、将豆泡（油豆腐）准备好，在它的一个地方撕开个小洞将弄好的肉馅充进去直至充满豆泡。第3步、做好后放入蒸锅里蒸熟，就这样好吃的豆腐圆子就完成了。豆腐圆子含有铁，钙等人体所必需的℡☎联系：量元素。
豆腐圆子配方（准备材料）：豆腐1块，番茄2个，海鲜菇1小把，猪肉1小块，胡萝卜半个，蒜3瓣，胡椒粉，蚝油，生抽，盐，淀粉，花生油，白糖，葱花等。
豆腐压碎，磕入鸡蛋备用。把葱、姜、胡萝卜、香菜、面粉、五香粉、胡椒粉、盐放入豆腐碎里。
丝瓜削皮切长条段、豆腐切块用开水煮哈，肉喳喳用生抽、豆粉、姜末调好，做成圆子。热油锅放丝瓜炒哈，加水，放姜片烧开，再放圆子和豆腐煮，不能盖锅盖哈，盖锅盖丝瓜会变黄。圆子煮熟了就放盐和葱花即可。
