火锅酸菜锅怎么做求详细做法(酸菜肉丸子汤火锅的做法)
火锅酸菜锅怎么做求详细做法(酸菜肉丸子汤火锅的做法)
1、制作方法：火锅中放3公斤鸡汤（余2公斤随时添用），把螃蟹去脐洗净， 切成四瓣放入锅中，再放入250克酸菜丝、大海米，加入葱、 姜丝、咸香菜、盐、味精、咸韭菜和熟大油。用炭火把汤烧开。
1、原料：东北酸菜、五花肉、猪血肠、粉条、大骨汤、葱段姜片、大料、盐、鸡精。先将猪骨和五花肉入凉水，煮至肉发白，将大骨和五花肉捞出放入电压力锅中放葱，姜，大料煮20分，捞出五花肉，凉凉后切薄片备用。
2、火锅中放3公斤鸡汤（余2公斤随时添用），把螃蟹去脐洗净， 切成四瓣放入锅中，再放入250克酸菜丝、大海米，加入葱、 姜丝、咸香菜、盐、味精、咸韭菜和熟大油。用炭火把汤烧开。把五花肉煮成的大白肉切成大薄片。
3、一东北酸菜火锅的制作方法 1贮备食材鸡肉东北酸菜五花肉虾豆腐羊肉海蛎子粉丝海带豆腐皮青菜香菜盐 2先来熬制汤底，把鸡肉洗干净，用水浸泡半个小时，凉水下锅焯水，加入姜片葱段料酒。
4、酸菜火锅的配菜也有着鲜明的东北特色，绿叶菜基本没有，主要是血肠、冻豆腐、豆腐皮、粉条、萝卜片、鲜蘑等为主，鲜虾、蛎蝗、贝类等海鲜也是常客。
5、酸菜火锅的做法如下：材料准备：酸菜、生菜、金针菇、油豆腐、姜丝、蒜片、辣椒段、鱼、豆瓣酱等。酸菜洗净切细，生菜洗净，金针菇洗净，油豆腐备用。锅里热油，炒香姜丝、蒜片和辣椒段。
6、原料：骨头汤，酸菜丝，五花肉片，鲜虾。海蛎子，冻豆腐（新鲜豆腐也可以）粉丝。葱花，香菜。配料，羊肉片，各种肉片。各种海鲜。把，酸菜丝，五花肉片，鲜虾。
1、铜火锅做法如下：材料：熟五花肉、酸菜、鲜虾、肉丸子、紫菜、海米、干海兔、海虹、盐、味精、胡椒粉、粉条、冻豆腐、肉汤适量。步骤：酸菜切丝备用，熟五花肉切片备用，海米、海兔、海虹洗净备用，虾洗净备用。
2、做法：将排骨过开水去血沫，肉丝盐稍码一下，加点干淀粉。酱砂锅中倒入切碎洗净的酸菜，干辣椒，合适的水，排骨，大火烧开，关小火炖一会。再开大火，放入香菇，肉丝，海带丝，鱼丸，虾仁，烧开后即可。
3、铜火锅的做法 步骤1 把腊肉，香肠切片，豆腐切厚片，蘑菇切成两半，步骤2 先把腊肉铺在锅底，上面放豆腐，再放香肠，最后放蘑菇，加适量的水，水加九分满。步骤3 最后盖上盖子开始生火，中途要注意锅里的水，要随时加。
1、将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、生抽、料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀至肉馅上劲。 将白菜洗净切块，鸡蛋打散备用。 锅中加入适量清水，将白菜放入锅中煮至变软，捞出备用。
2、准备好材料。丸子是买的刚做好的丸子。鹌鹑蛋是煮熟后剥壳的那种。白菜切粗丝，清洗干净。不粘锅中，倒入玉米油，开火，油热后下姜片爆香。然后倒入白菜丝，开始翻炒。
3、肉糜加入调料（A）拌匀，搅打一下挤成肉丸。（2）大白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用。（3）将大白菜放入抹过色拉油的大碗中，加盖高火4分钟。
4、朝一个方向搅拌上劲。再放入豆腐，捏碎搅匀。手上沾水，将肉馅搓圆成丸子。把水烧至微沸，放入丸子煮。丸子颜色变白，稍微有弹性即可。撇出浮沫，放入小白菜煮至断生。加盐、撒葱花。
5、加入鸡精1克，淋上少许芝麻油，即可关火起锅，最后把丸子汤盛入盆中，再撒上少许香菜叶点缀。好了， 到这里， 这道营养美味的白菜肉丸汤就做好了，学会了就在家试试吧。
6、做法1： 小白菜丸子汤 做法非常简单：小白菜洗净，切段。
