1、制作面包时,推荐使用耐高糖酵母粉。这种酵母粉的耐糖能力超过30%,非常适合制作含糖量高的甜面包。 当您需要制作如面包、甜甜圈等甜度较高的食品时,耐高糖酵母粉是理想的选择。
蒸馒头可以选择安琪酵母、燕子酵母等高活性干酵母,根据面粉中的含糖量选择低糖或耐高糖型,发酵效果佳。考虑使用含有丰富营养成分的天然酵母。
安琪酵母:安琪酵母是中国酵母市场的*,其产品包括耐高糖、低糖等不同类型,适合做馒头。使用安琪酵母能提高面团的发酵速度和发酵效果,使面团更加松软,做出来的馒头口感更好。
蒸甜馒头用安琪金色包装耐高糖酵母粉好。安琪酵母有两种颜色的包装,分别是金色和白色。白色装适用于包子馒头等含糖量较低的面点,金色装适用于面包等含糖量较高的面点。
蒸馒头可以选择安琪酵母、燕子酵母等高活性干酵母,根据面粉中的含糖量选择低糖或耐高糖型,发酵效果佳。考虑使用含有丰富营养成分的天然酵母。
展艺 酵母发得很好,很蓬松,而且有嚼劲,味道不比外面的差。这个耐高糖的酵母更实用,包子馒头蛋糕都可以做,发糕饼干什么的也可以。大家如果有兴趣烘焙的话,这个可以买来试一试哦。
安琪酵母:安琪酵母是中国酵母市场的*,其产品包括耐高糖、低糖等不同类型,适合做馒头。使用安琪酵母能提高面团的发酵速度和发酵效果,使面团更加松软,做出来的馒头口感更好。