张家界有哪些特色美食 (张家界野生枞菌美食有哪些)
张家界有哪些特色美食 (张家界野生枞菌美食有哪些)
张家界特色美食有张家界三下锅张家界打鼓皮张家界土家扣肉葛根粉炒腊肉岩耳炖土鸡等张家界三下锅，又名土家三下锅，是张家界土家族经典代表菜，被称为湖南张家界的“招牌菜”，也是张家界必吃的特色美食之一打鼓皮是张。
1、鸡枞菌油的做法如下：主料：鸡枞菌。辅料：菜籽油、花椒、干辣椒、盐。工具：锅、玻璃瓶、温度计。鸡纵菌洗净，使劲拧干，撕成条。烧热菜籽油，改小火，把干辣椒和花椒丢进去。略炸，倒入菌丝，温度会下降。
2、准备开始炸鸡枞油之前，鸡枞伞帽和伞把各加1小勺盐拌匀，放置15分钟。然后倒入大半锅菜籽油，烧到6成热，放入鸡枞，中火继续炸。
3、然后，将鸡枞核放入清水中浸泡一天一夜，然后用清水刷洗干净。接着，将晒干的鸡枞核磨成细粉，倒入炒锅中，加入纯净水，用慢火加热，不断搅拌，直至出现沸腾。继续烧制5-6个小时，直到水分蒸发干净，留下黄色的鸡枞油即可。
4、正确方法是，先用中火熬制，待油中的水分开始蒸发再转小火，并用手勺在锅中不断推动，防止原料粘锅；当枞菌渐渐变小变黑色，周边菌伞微微卷起时，就差不多是炸好了。
5、比较适合做菌子油的野生菌子有鸡枞、黑牛肝、黄牛肝、干巴菌、青头菌和一些杂箘子。菌油是*调味品，内涵丰富的蛋白质，维生素和矿物质，其味清香鲜。大蒜头切去根部，掰开清洗干净。直接刀拍后去皮。
行程路线： 第一天：张家界市区游览。 第二天：张家界国家森林公园游览。 第三天：天门山森林公园游览。 第四天：芙蓉镇游览。 第五天：凤凰古城游览。
wishper爱旅游 2023-09-23 · 超过11用户采纳过TA的回答 关注 展开全部 张家界旅游 *路线推荐 张家界景区东线游： 前往张家界景区东门（吴家峪门票站），参观天子山、袁家界、十里画廊游览线，返回张家界景区东门出景区。
张家界旅游的*路线：武陵源门票站——天子山——袁家界——百龙电梯——十里画廊—武陵源。武陵源是张家界森林公园的主要出入口，这里交通便利，餐饮住宿集中，有天子山缆车直达山顶。
四月份适合去张家界。4月—10月月份正好是张家界*的旅游季节，尤其是四月份刚刚春天的时候，张家界国家森林公园万物复苏，一片生机。张家界4月中旬天气保持在15--25之间，很适合到张家界旅游。
张家界的*旅游时间主要集中在4~6月和9~11月。4~6月 在4~6月，正值张家界的春天，大自然万物复苏，山间花开如海，游客可以欣赏到落英缤纷的美景。
张家界旅游*时间是每年的4月－10月，尤其是4月和10月这两个月份。张家界气候适中，地处北中纬度，属中亚热带山原型季风湿润气候。因此，雨量丰富，阳光充沛，无霜期长，严寒期短，年平均气温16摄氏度左右。
*的游玩季节是春季（3 月至 5 月）和秋季（9 月至 11 月），因为这两个季节的气候适宜，游客相对较少，门票价格也相对较低。春季是张家界旅游旺季，此时天气温和，人也相对较少，是游玩的好季节。
天门山小吃街：位于张家界市区的天门山脚下，是一个集美食、购物和娱乐为一体的综合性小吃街。这里有各种湖南特色小吃，如辣子鸡、剁椒鱼头、口味独特的臭豆腐等。此外，还有各种传统的手工艺品和纪念品可供选择。
首先，土家酸肉是张家界非常具有代表性的美食之一。这种经过特殊腌制的猪肉，带有一种独特的酸味，口感醇厚，十分开胃。土家酸肉的腌制方法历史悠久，是土家族人世代相传的手艺。
酱板鸭：这是一道具有悠久历史的土家族传统美食。选用优质的鸭子，经过腌制、晾晒、熏烤等多道工序制成。酱板鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，味道醇厚，是张家界的一大特色美食。蕨根粉：这是一道具有土家族特色的小吃。
张家界的特色美食有：土家糍粑、湘西酸萝卜、桑植盐豆腐干、糖油粑粑、草帽面。土家糍粑：土家糍粑的做法多样，吃法多样，做糍粑也很讲究，手粘蜂蜡或茶油，先搓坨，后用手或木板压，要做得光滑，美观。
张家界特色美食有张家界三下锅张家界打鼓皮张家界土家扣肉葛根粉炒腊肉岩耳炖土鸡等张家界三下锅，又名土家三下锅，是张家界土家族经典代表菜，被称为湖南张家界的“招牌菜”，也是张家界必吃的特色美食之一打鼓皮是张。
张家界好吃的美食推荐 水煮鱼 水煮鱼是张家界的一道传统名菜，在全国享有盛誉。
酱板鸭：这是一道具有悠久历史的土家族传统美食。选用优质的鸭子，经过腌制、晾晒、熏烤等多道工序制成。酱板鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，味道醇厚，是张家界的一大特色美食。蕨根粉：这是一道具有土家族特色的小吃。
第一道是张家界特色小炒肉。小炒肉是湘菜的名菜之一，而张家界的小炒肉则更加独特。它具有湖南菜的麻辣味和鲜嫩多汁的特点，而且在烹饪时会加入腐乳和蒜头等特色调味料。每一口都是香气扑鼻、回味无穷。第二道是张家界米粉。
下面介绍张家界有什么好吃的。第一，张家界土特产张家界有着众多土特产，最有代表性的当属辣椒制品。张家界辣椒酱、辣椒油、辣椒脆皮都是非常地美味。还有农家小菜、蒸菜，这些都是地道的本地美食，口味独特，让人回味无穷。
