将材料A过筛;材料B中的牛奶与抹茶粉,拌溶备用。将材料B的沙拉油、蛋黄、全蛋、细砂糖搅拌均匀至无颗粒状,再加入作法1已拌溶的抹茶粉一起拌匀,最后加入已过筛的作法1粉类,拌至光滑细致且有流性。
1、打发好的蛋白同样粉三次加入蛋糕面糊中拌匀。完全拌好的蛋糕糊。烤盘垫上油纸,蛋糕糊倒入,烤箱160度预热后,上下火烤制20分钟。烤蛋糕的同时做蛋糕馅,先把板栗煮熟。加入少许的牛奶打成泥。
2、软化好的黄油用打蛋器打发至发白。加入糖粉,打发至黄油蓬松发自,体积变大。分次加入蛋液打发每加一次蛋液都要打发至蛋液完全吸收。筛入低粉、泡打粉,翻拌均匀,再加入煮熟的栗子翻拌均匀。
3、食材:栗子泥350g、低筋面粉60g、蛋清45g、淡奶油145g、黄油40g、细砂糖100g、香草精适量。蛋白倒入搅拌机缸中,加入柠檬汁,分3次加入细砂糖,将其打发。
4、栗子泥90g 黄油(软化)25g 朗姆酒2g 淡奶油适量(调节馅料浓稠度)柠檬汁或白醋(蛋糕体中用)几滴 栗子蒙布朗的做法 步骤1 将蛋黄打发到颜色变浅,体积蓬松的状态备用。
1、红茶栗子蛋糕 -做法 先做一个红茶味蛋糕坯。65g牛奶加1个伯爵红茶包煮沸 放凉(也可以直接用奶茶)。50g奶茶 50g玉米油乳化,筛入低粉50g,画z字搅匀,加5个蛋黄搅拌均匀。
2、烤好的蛋糕立刻脱模,冷却待用。用纸棒插入蛋糕体,糖霜装入裱花袋。根据个人喜好对蛋糕进行装饰,最后用食用彩笔上色即可。板栗饼干食材板栗200g、小麦粉100g、白糖30g、油20g、鸡蛋1枚、泡打粉适量。做法板栗去壳。
3、个糖水栗子切粒备用。请点击输入图片描述 栗子奶油部分:把250g栗子茸稍稍打散后,分次加入100g淡奶油,打发至顺滑的状态,中间有颗粒没关系哦~这样口感会更丰富。最后加入5-10g朗姆酒搅拌均匀即可。