黑米牛奶馒头怎么做(蒸黑米馒头怎么操作视频)
黑米牛奶馒头怎么做(蒸黑米馒头怎么操作视频)
1、面粉、黄豆面、小米面、黑米面同放入盘内拌匀，加入酵面，打入鸡蛋，加牛奶和成稍软的面团，盖严，静置发酵。发酵的面团加入食用碱揉匀揉透，饧10分钟，搓成粗条，揪成均匀的剂子，团成馒头生坯。
准备食材：黑面，白面等。酵母用温水化开，黑面倒入面粉中搅散搅匀，一点点倒入温开水，边倒水边用筷子搅拌面粉。揉成面团扣盖15分钟。将面团再次揉至光滑，加盖保鲜膜，放置在温暖处发酵。
酵母 适量 步骤 黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。面粉和酵母放一起搅匀。倒入黑米糊。揉成面团。发酵至原来的两倍大。取出排气。分成小份。揉圆。放进刷油的蒸锅。
方法/步骤 把普通面粉、黑米面和糖倒入盆中混合均匀。把酵母放入碗中，用温水化开。把化开的酵母水划圈倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团放在温暖处发酵。
红豆黑米糊馒头的做法步骤111蒸锅垫上油纸备用。红豆黑米糊馒头的做法步骤121整形放入锅中，小刺猬形式用一把干净的剪刀剪成一齿一齿的形状。
黑米洗净放水浸泡。将浸泡好黑米倒入搅拌机搅拌成米糊。搅拌好的米糊倒入盆中，放少许糖，再放少许面粉和酵母拌匀。放入色拉油拌匀。拌好的面糊倒入膜具中发酵至2倍大。发酵好后放上葡萄干。
黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。面粉和酵母放一起搅匀。倒入黑米糊。揉成面团。发酵至原来的两倍大。取出排气。分成小份。揉圆。放进刷油的蒸锅。醒发20分钟。
调料 水140克 步骤 准备原料。普通面粉与黑米粉放盆中拌匀。
