怎样才能蒸出花样馒头(蒸馒头怎么弄花)
怎样才能蒸出花样馒头(蒸馒头怎么弄花)
1、醒发好的面团，然后揉成椭圆形 然后在后面捏出尾巴，用剪刀剪出耳朵，用手轻轻按压 贴上眼睛，小兔子就做好啦！跟着冷水上锅，开锅蒸15分钟左右关火，闷五分钟开盖，防止馒头回缩。
贴士一：面团一定要充分发酵，不要心急。贴士二：开花馒头需要加糖，加糖可以帮助开花。
小兔子馒头 准备一块面团，揉成椭圆形，在后方捏出小尾巴，用剪刀剪出耳朵，再一分为二，用手捏出竖耳朵的造型，用力要温柔，最后用枣片或红豆，贴上红色的眼睛就可以了，上桌蒸熟，就是一直活灵活现的小兔子。
花朵馒头的做法：面团揉成长条切小剂子，两个剂子放上红枣做出花朵形状蒸熟。你一定没吃过这么好看的馒头。分层馒头的做法：面团揉成长条，切成小剂子，筷子一压一对折就出来层次感了。好吃又好看。
1、全部做好其它的。12 锅内加清水，将玫瑰花放入锅内放置30分钟。13 最后开大火蒸15分钟，焖3分钟即可出锅。小窍门 面片擀得比较薄，这样玫瑰花瓣出来效果比较薄，蒸好后焖几分钟再打开锅盖，可防止馒头回缩。
2、做好的馒头，码在蒸笼里（可以垫湿布，我喜欢用油纸，其实是懒得洗啦？）。
3、馒头花样做法如下：南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。
1、枣花馒头。用料：低筋面粉250克、常温水125克、干酵母5克、白糖10克、猪油10克、大枣14个。做法：（1）材料放入面包桶，液体在下，面粉在上，糖和酵母分开摆放。（2）选择IMIX程序。
2、准备好面粉，酵母用温水化开缓缓加入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，平均分成两份。一份加入少量红曲粉，揉成光滑的粉色面团盖上保鲜膜备用。
3、花篮馒头：制作时将馒头面团用刀背按压成竹篮纹路，蒸熟后形状独特，美观可爱。花蛇馒头：将馒头用刀切成细条，然后两头捏成蛇头、蛇尾形状，中间留出一段曲线，造型逼真。
4、准备两种颜色的面片，叠加在一起卷起来，切成剂子，取其中两个小面剂，筷子从中间捏一下，捏蝴蝶状，再用筷子把对角往里捏一下，把最外面的两个角捏出长角，一个漂亮的彩云馒头就做好了。
