炸馒头怎样做*吃炸馒头做法(蒸馒头怎么炸好吃)
炸馒头怎样做*吃炸馒头做法(蒸馒头怎么炸好吃)
做法 取面粉适量，一家三口吃一顿小半盆即可。面粉中加入适量清水，调成糊状。有点像搅面筋，但不是朝一个方向搅，而是由盆的四周向中间搅。这样，是为了防止真的搅成了面筋。搅到面糊光滑即可。取小苏打少许。
这种方法的好处是馒头片蘸了水，它会有一点点底味，吃起来更好吃，而且蘸了水，可以防止吸入大量的食用油，炸的时候也不会快速炸糊，这样的馒头片也吃起来外酥里软很不错。
选择合适的馒头：炸馒头片*选择稍微老一点的馒头，因为新鲜的馒头水分较多，炸的时候容易吸油，不容易炸脆。
炸时先将馒头片用水浸一下，再放入锅里炸，由于馒头片已吸入水，炸时消耗的是水，所以耗油很少。这样炸出的馒头片颜色金黄，外焦里嫩，既好吃又省油。
将馒头去皮切成滚刀块。锅中倒入油加热，将牛奶和炼乳调匀（甜度根据个人口味，炼乳也可以不加，作为蘸料），倒入馒头中，让馒头吸饱。将鸡蛋在碗中打散，放入馒头包裹住蛋液。放入锅中炸制，不要翻动。
第一种方法：炸馒头片时，先在冰箱里冰镇一下，再入锅去炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。
1、将馒头切条，锅里倒入花生油，油热后放入馒头条炸至金黄色即可出锅。
2、”佐料馒头（2个）佐料盐（少许）植物油（少许）青椒（1个）土豆（1个）莲花白（3片）熟猪肉（几片）辣椒酱、生抽（适量）胡椒粉、花椒粉（适量）炊具油炸锅一个洗菜。白莲和青椒切片，土豆去皮切片。2将馒头切片，然后切成条状。
3、第一步：先把馒头切成薄片，切的时候要注意要用推拉刀法。所谓的推拉刀法就是切菜的时候一边切，刀刃一边前后地做运动，就好像拉大锯一样。这种手法切面包，切馒头等等这类的软性食材不易变形，切出来比较好看。
4、想要油馍头炸出来好吃，和面、醒面很重要，要用温水和面，水量要比平时蒸馒头多一点，水要慢慢加入，面一定要和得软一点，这样炸出来的油馍头才会松软好吃。
5、油馍头采用中低筋面粉，加入鸡蛋，盐，水和酵母发酵成软硬适中的面团，再整形切成小条炸至而成的，中间面团成熟膨胀，和当地常规的大油馍比起来，小了很多，被称之为“油馍头”，也有叫“小油条”的。
1、步骤 1 干馒头揉碎，姜和葱分别切成末备用。步骤 2 然后将切好的萝卜丝和白菜碎放入盆里，再加入面粉 盐 鸡蛋混合均匀，多搅拌几下使其在炸丸子的时候不易散。
2、步骤：（1）葱姜切末备用 （2）香菜洗净后切碎备用。（3）胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用。（4）粉丝泡开后也切碎备用。（5）将以上原料混合，加入适量面粉和水，加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌。
3、用馒头炸丸子的家常做法1：食材有馒头2个、胡萝卜一只、面粉适量、盐适量、五香粉一小勺、食用油1500g。做法如下。
4、品名：素丸子 材料：胡萝卜 100克、蛋清 1只、面粉馒头、香菜 20克、盐 2克、胡椒粉 1克、葱末 做法：`土豆洗净去皮，切成薄厚适中的片，放入锅中隔水蒸熟。
剩馒头切厚片。取半碗水，放盐搅匀，馒头片的两面都在水里蘸一下，取出用厨房纸巾吸一下水份（可以让馒头片少吸油，炸出来会很脆）。锅里添适量油，油热后放入馒头片，中火炸。炸至金黄色。
主料 馒头3个 鸡蛋2个 1 首先将之前吃剩的馒头用刀切成两厘米作用的馒头片。2 取两个鸡蛋打入盘子中。3 然后往打好的鸡蛋中加入适量的食盐用筷子搅拌均匀。4 将切好的馒头片放入鸡蛋液中双面的沾上鸡蛋液。
食材：馒头5个、鸡蛋3个、油适量。把馒头切片，一个馒头切成3～4片。（如果馒头比较干*先热软了再切，干硬的馒头切的时候会掉很多渣，油锅里会有很多黑渣子）。鸡蛋加少许水打散。
