怎样做奶茶 (奶茶做法自制糯米粉怎么做)
怎样做奶茶 (奶茶做法自制糯米粉怎么做)
心动不如行动，一起来动手制作奶茶吧。 原料：红茶20克，白糖60克，牛奶250毫升，开水100毫升。 制作方法。 无油无水的锅中放入茶叶和白糖。 小火慢慢煎炒，炒至糖完全融化，开始冒泡泡。
1、血糯米加点红豆提前一晚上浸泡，然后电饭煲煮饭模式煮好备用。白砂糖平铺不粘锅内，小火熬制成焦糖。白砂糖全部融化成焦糖时倒入牛奶。
2、将红茶用开水泡出茶汤倒入半杯红茶。将牛奶倒入红茶中做奶茶。将血糯米加入奶茶中。这样血糯米奶茶就做好了。
3、红茶叶用热水冲出红茶水1份，加入1份牛奶搅拌均匀。所以红茶水和牛奶的比例为1：1。杯底舀一勺血糯米，倒入适量奶茶即可饮用。小贴士 血糯米和白糯米的比例为1：1添加白糯米是为了增加口感，全部食用血糯米也可以。
4、淡奶油10克（可不放）桃胶皂角米血糯米奶茶的做法 血糯米粥要泡的材料集合~ 血糯米没了，我就用黑米代替了。 我喜欢喝超级稀的粥，所以用的米都超级少。桃胶，皂角米，雪燕，放入焖烧杯加入热水泡开，两个小时。
5、准备好需要的大米。2 准备好需要的血糯米。3 把血糯米和大米一起放入电饭锅的内胆中，淘洗干净后，加入适量的清水，浸泡三十分钟。4 放入电饭锅中，煮熟。5 盛入碗中即可食用。
6、为了防止血糯米变硬，在蒸煮的过程中要边煮边翻面，而红豆（绿豆）的蒸煮过程是不需要翻面的，所以要把两者分开蒸煮。蒸煮好的血糯米和红豆一起加入做好的原味奶茶中，血糯米奶茶就做好了。
糯米粉中加入红糖，搅拌均匀后，加入适量的温水，揉成光滑的糯米团。把糯米团揉搓成长条状。盘子下面撒一层糯米粉，把糯米团揉搓成一个个小小的糯米丸子。
用糯米粉做珍珠要先用温水把糯米粉揉成面团，然后把糯米面团切成剂子、柔软再放入锅中煮熟制成珍珠。接着将茶叶、开水、牛奶混合在一起熬煮成奶茶，最后将奶茶和珍珠倒入同一个容器里即可。
锅里倒入适量的水，放入糯米珍珠小丸子煮熟即可。 煮熟的糯米珍珠丸子迅速的过两遍冰水，这样可以更Q弹。 然后将做好的珍珠放在奶茶中即可。
步骤一 木薯粉与糯米粉混合在一起，过筛。这一步主要是让珍珠做出来更细腻。步骤二 锅中倒入70ml水，大火烧开。放入红糖，搅拌均匀。红糖水烧至沸腾，倒入已过筛的双粉中。
但如果家中没有木薯粉的话，也可以用淀粉来做，只是糯米粉口感更黏更糯，做出来的珍珠口感会没那么好，会有一点粘牙，吃起来口感会没那么Q弹爽口。糯米粉用热水还是冷水和面 温水。
珍珠丸子做法：锅里倒入150克水加黑糖，使黑糖融化，并煮沸。煮开之后关火，迅速倒入准备好的木薯粉，用筷子先快速搅拌。手戴上PVC一次性手套慢慢揉面团，因为很烫，刚开始比较粘，戴上手套会好操作很多。
1、珍珠奶茶里的“珍珠”一般是用木薯淀粉做成的，口感更好。真正的名字叫“粉圆”，是用木薯粉或其他淀粉做的，跟平时吃的红薯粉、土豆粉差不多，只不过做成了圆球形。
2、珍珠奶茶的珍珠是以木薯淀粉为主原料，在其中加入小麦蛋白做成的。
3、珍珠奶茶珍珠是什么做的 珍珠奶茶里面的珍珠是用木薯粉进行制作的。
