怎样蒸馒头好吃发面蒸馒头技巧如何蒸馒头好吃发面(拉萨家里怎么蒸馒头好吃)
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方法/步骤 1按照500克面粉，放入5克酵母的比例准备。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2酵母放入碗中，用温水搅拌开，放入白酒，白酒可以使面团发酵的更好。
1、和面：和面时要保证面团的湿度适中，不能过硬也不能过软。过硬会导致馒头口感硬，过软则会导致馒头形状不易保持。同时，和面时要充分揉搓，使面团充分发酵。
2、蒸制时间和火候：蒸馒头时要用中火，火候过大会导致馒头表面破裂，火候过小则会影响蒸熟速度。蒸制时间一般为15-20分钟，具体时间要根据馒头的大小和蒸锅的性能来调整。
3、总之，蒸馒头要注意选材、和面、发酵、揉面排气、分割成型、二次发酵、蒸制等各个环节，掌握好这些要点，才能蒸出美味可口的馒头。
揉面排气决定了馒头的内部组织。揉面排气是指面团发酵好之后，需要对面团进行排气。这样做的目的是为了排除面团中的大气泡，整形之后让面团进行二次醒发，馒头内部会形成均匀的气孔，蒸出来的馒头组织会更细腻。
食材：面粉200克、南瓜泥50克、白糖10克、酵母粉2克、可可粉4克。首先准备好面粉和蒸熟的南瓜。分别加酵母和白糖和成一个黄色面团和一个白色面团，和的要稍硬一点。
盐 1g 糖 适量，我这里弄的是1g 高筋面粉 250g 淮山馒头的做法 小孩子吃淮山好，所以这次做了淮山馒头。
材料：面粉2碗，水小半碗，酵母一小匙，糖半汤匙。用少许开水把糖化开，等水凉至35度左右，把酵母倒进水里化开。
馒头是我们平时比较常见的一种食物，它的做法各式各样，也可以搭配很多其它食物同吃。以下是“馒头怎么做才好吃”，希望给大家带来帮助！烤馒头片 主料：馒头1个。
加水要加温水，凉水和面面团容易发干发硬。温水和面可以缩短发酵时间，面团更软一些。 揉面次数决定光滑度和是否塌陷，所以在揉面团次数不低于100下，这样蒸出来馒头才是光滑松软的。还有排气过程要加面粉，这个不能省略。
蒸馒头松软要放白醋。为了制作出蓬松柔软的馒头，可以在和面时加入一些白醋。白醋中含有的醋酸可以与面粉中的碱性物质发生反应，产生二氧化碳气体，使得面团更加松软，同时也能让馒头味道更加鲜美。
蒸馒头发面松软好吃的方法如下：工具/材料：中筋面粉300克、白糖15克、酵母粉3克、水150克。
1、蒸15-20分钟。拉萨用高压锅蒸馒头需要15-20分钟，最短不得低于15分钟。蒸馒头的步骤：首先先把馒头准备好，也可用超市的冷冻馒头。然后将馒头坯直接放在油纸上，如果没有，也可用屉布。
2、笼屉放进高压锅里，锅里面放入适量的水，蒸15分钟。最后，时间好之后，如图所示，就把馒头拿出来冷却即可食用。
3、高压锅蒸馒头，蒸15－20分钟就可以了，具体做法如下：用料：馒头适量、高压锅一个 首先，准备馒头，或使用冷冻馒头从超市。然后把馒头直接放在纸上。如果馒头没有空白，抽屉布也可以使用。
对头，因为西藏的海拔高，气压低，烧开水温度达不到100度，只能达到七八十℃水就沸腾了。由于温度低，食物都煮不熟。用高压锅就解决了。
所以在西藏，连煮开水也是用高压锅比较多，不然只能喝低沸点沸腾的开水。蒸包子馒头，也必须用高压锅，才能让水达到100摄氏度以上的沸点，否则蒸不熟。
过去是放在锅里面然后用很厚的布把缝隙压住，再蒸。现在用高压锅了。
所需食材：面粉、酵母、温水、白糖、清水步骤一：面盆内放入酵母，倒入适量温水，搅拌一下，等到酵母完全融化。步骤二：然后倒入适量面粉和白糖，搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上盖子，放在温暖处，等到面团发酵成原先的两倍大。
因为海拔高，空气稀薄，气压低，水的沸点降低，所以要用高压锅才能将包子蒸熟。
二次发酵：在蒸之前，*再进行二次发酵，生坯在蒸锅中静置约20分钟-30分钟左右，建议不要忽略这一步。经过二次发酵的馒头或包子，蒸出来肯定会比缺少这一步的好。
