1、非常简单,那就是先把紫薯。切片蒸。然后碾成泥,再加入到面粉里面去,你这样子做出来的馒头就不会变色。
1、材料:面粉适量、紫薯适量、白糖适量、酵母适量。蒸好的紫薯趁热加入白糖。搅拌按压成泥。面粉倒入紫薯中,温水中加入酵母,倒到面粉中揉成团,白面中加入酵母水揉成团。发酵2倍大。
2、紫薯去皮切厚片,放蒸锅中蒸至软烂。将蒸熟的紫薯捣成泥。取100克紫薯泥、15克糖、100克面粉、2克酵母和5克温水。和成光滑的面团后,盖上保鲜膜醒制15分钟。
3、第一种:【南瓜开花馒头】一块南瓜一碗面,就能够做出非常漂亮的开花馒头,白色面团包裹南瓜面团,好看又增加了营养成分,做法特别的简单,做出来的开花馒头,好看又好吃,2分钟就能学会,这样蒸的馒头颜值非常高,也很有食欲,关键是无添加哦。
4、分别用温水化开酵母放入2份面粉里 加入配方奶、紫薯泥、揉成光滑的面团。两份面团分成1/4份,搓成团。
5、开花紫薯馒头怎么做 准备面粉,酵母,白糖,熟紫薯,面粉,牛奶,白糖,清水。面粉里面加入一些酵母,再放一些白糖清水搅成雪花状,然后再揉成面团,盖上一块湿布,醒到两倍大的时候就可以了。
1、紫薯去皮,切块,放到蒸锅里面隔水蒸熟。酵母放到温牛奶里面充分溶解。把紫薯和牛奶倒入破壁机,搅打成非常非常细腻的紫薯泥。将紫薯泥倒入到大碗里面,然后倒入面粉,用筷子搅拌成絮状,防止揉面的时候粘手。
2、做法:紫薯蒸熟,过筛成紫薯泥 这一步需要耐心,慢慢来。过筛之后比较细腻,揉成面团也会比较均匀 将过筛后的紫薯泥加入面粉中,用手搓匀 酵母溶于水,逐步加入步骤4的面粉中,揉成均匀光滑的面团。
3、步骤:将紫薯切小块并蒸熟,蒸熟后的紫薯要加水捣烂。在酵母中加150克清水并搅拌均匀。将紫薯泥、酵母水和白糖倒进面粉里。将面粉搅拌成棉絮状后取出。将面团反复用擀面杖擀压,使紫薯泥均匀地融合到面团中。
4、紫薯馅馒头的做法 倒入细砂糖。放入220热水融化砂糖。当糖水温温。不烫的时候放入酵母融化 倒入面粉。用厨师机混合揉好。馒头要求3光即刻。也可以手揉到3光。揉好的面团 分成3块。先压一块。其他两块袋子装好。
5、准备好两份面团的原料,紫薯面团:紫薯+面粉100克+酵母粉2克+奶粉5克;白面团:面粉200克+酵母粉2克+奶粉5克。(紫薯蒸熟,去皮,捏成紫薯泥和入紫薯面团中),分别放在两个面盆中。
6、做法步骤:紫薯去皮洗净,蒸熟,碾碎,冷却 将糖和酵母用温水化开,倒入面粉里,揉至表面光滑,将紫薯里加入适量面粉和酵母,喜欢甜味的可再添加一些白糖,揉均匀。
洗净双手与和面盆。将紫薯用粉碎机打成糊状待用,用瓢挖一大瓢白面,一边倒入面盆中,将紫薯糊倒入盆中,紫薯糊应占面量的1/3以下为好,否则不易发酵!在碗中用水化开酵母粉,建议酵母粉应偏多些。
首先把酵母粉用温水化开,然后面粉中放入紫薯揉,然后盖上湿布,接着把发好的面团排气,揉透,然后下剂子,揉成馒头生胚,然后放入蒸锅中蒸即可。主料:全麦面粉600g,紫薯250g,酵母粉6g。辅料:温水适量。
紫薯馒头的做法如下:主料:紫薯、面粉。辅料:酵母粉、清水。将蒸熟的紫薯去皮捏碎放在小盆里,加入清水和酵母粉,用筷子搅拌一下。放入面粉,用筷子顺时针搅拌,这样可以检查一下水份和面粉量是否合适。
紫薯蒸熟去皮。称取一部分紫薯,和紫色面团材料一起揉成团,要干硬一些的面团。白色面团也揉好,开始发酵,面团粗糙也没关系,等发酵好可以再揉。发酵好的面团多揉一会,揉成比较光滑的面团。
步骤:紫薯去皮,切块,放到蒸锅里面隔水蒸熟。酵母放到温牛奶里面充分溶解。把紫薯和牛奶倒入破壁机,搅打成非常非常细腻的紫薯泥。
紫薯馅 适量 步骤 把酵母在温牛奶中化开。倒入面粉中调成絮状。揉成面团,进行发酵。发好的面团。发好的面团充分排气后切成大小均匀的剂子。擀成圆形。包入紫薯馅。
详细做法:蒸熟的紫薯打成泥,加酵母搅拌均匀。用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团。把面团擀成长方形表面刷上一些水。面团卷起来,再搓紧实,用刀切割成等份的小剂子。
做法:紫薯蒸熟,过筛成紫薯泥 这一步需要耐心,慢慢来。过筛之后比较细腻,揉成面团也会比较均匀 将过筛后的紫薯泥加入面粉中,用手搓匀 酵母溶于水,逐步加入步骤4的面粉中,揉成均匀光滑的面团。
做法步骤 紫薯蒸熟,去皮,取100克加入30克牛奶,用勺子压成泥。3克酵母用80克温水泡开,与200克面粉和压好的紫薯泥揉成团。挪到案板上,揉成光滑的紫薯面团。同样。
紫薯小馒头 准备食材:中筋面粉200g、紫薯泥35g、酵母2g、配方奶100ml。制作方法面粉+酵母+配方奶搅拌成絮状后揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
准备材料:紫薯1个(约130克),面粉200克,酵母2克,水约75克(水量视面粉吸水性适量调整)——方子来自万万。