1、山药鸡肉丸 材料:鸡胸肉150g,山药80~100g,胡萝卜50g,鸡蛋一个。
1、做鸡胸丸子要选择新鲜的鸡胸肉,鸡胸肉要用水浸泡出血水,这样做出来的丸子才会味道鲜美,做鸡胸丸子可以根据自己的喜好加入自己喜欢的食材,做出来的丸子口感更好。
2、将鸡胸肉和猪肉,以及葱姜末放入绞肉机中,按下开关绞三四十秒钟,使肉呈比较碎的状态。往绞肉机里加适量盐、胡椒粉给丸子调底味,打入一颗鸡蛋,倒入淀粉和清水,然后再次按下开关,将肉打成细腻的茸状。
3、鸡肉丸子不柴的好吃做 具体方法如下:先将鸡胸肉或者鸡里脊,切成片或者丁,然后加入适量的小苏打,腌个10-20分钟。然后用把肉剁碎成蓉,也可以用料理机,打碎成蓉。之后加入盐、胡椒粉调味,最后必须要加少量白糖。
4、鸡肉丸子不干不柴弹牙入味的秘诀是用葱姜花椒水拌馅,500克鸡肉共用了70克花椒水,分三次搅拌,顺着一个方向搅拌使其上劲,上一次的水全部吃进之后再倒下一次的,直至最后全部用完。
5、山药削皮后洗净切片,放入锅里蒸20分钟左右。利用蒸山药的时间来处理鸡肉。鸡胸肉洗净后先切薄片,再切丝,最后切成沫,也可以直接剁成沫备用。
6、锅中加入清水1000克烧开,将抓均匀的鸡肉泥用汤匙挖成直径2厘米的肉丸依次下入开锅的水中,煮10分钟左右既成。
1、鸡胸肉切小块冷冻1小时至稍微僵硬,或者直接将整个鸡胸肉冷冻后拿出来室温放置半小时后切块亦可。将鸡胸肉和洋葱、姜放入破壁机或绞肉机中,启动肉馅或酱汁功能,同时分三次将玉米淀粉水倒入绞肉机中。
2、做法:山药削皮后洗净切片,放入锅里蒸20分钟左右。利用蒸山药的时间来处理鸡肉。鸡胸肉洗净后先切薄片,再切丝,最后切成沫,也可以直接剁成沫备用。
3、可以用玉米淀粉代替嫩肉粉,今天就来分享一道三色藜麦鸡肉藕丸。藜麦、鸡肉、莲藕都是低热量的食物,做成肉丸,口感相当的好,好吃还不用饿肚子。
4、鸡肉丸子做法一,材料 鸡胸肉,姜片,香菇,盐,生粉,胡椒粉,辣椒粉,酱油,料酒,白糖 ,番茄酱,烤肉酱 做法 鸡胸肉买来洗净,把边上的油脂去掉,切成丝后再剁成末。香菇洗净后把根部切掉,也剁成末备用。
5、香菇胡萝卜鸡肉丸的做法 准备食材,鸡胸解冻,香菇泡发 请点击输入图片描述 鸡胸、姜、胡萝卜和香菇都切小块 请点击输入图片描述 把鸡胸、姜、胡萝卜和香菇都放入料理机,加入少许的盐,和一点点橄榄油搅拌成肉泥。
6、鸡胸肉适量、胡萝卜、香菇、土豆、鸡蛋、盐、胡椒粉、蚝油,面粉、淀粉。鸡胸肉切块,放入绞肉机中放,胡萝卜、香菇、土豆,打成泥。放鸡蛋、盐、胡椒粉、蚝油,面粉、淀粉,搅拌均匀。