1、腊肉蒜苗原料:腊肉、蒜苗、生姜丝、干辣椒。腊肉切片,倒入开水中煮开,抄出腊肉,放入热锅中翻炒至透明出油。倒入姜丝翻炒几下。倒入干辣椒翻炒几下。
腊肉搭配蒜苔、青椒、木耳、荷兰豆等蔬菜烹饪,口感丰富,营养美味。 做法简单,将腊肉煸炒至变色,再加入配菜继续翻炒,最后调味即可。
西芹百合草莓炒腊肉 原料:四川腊肉150克,西芹、百合、草莓各100克。做法:腊肉切成片,西芹去筋切成片,百合瓣开洗净,草莓切成片。锅中放水烧开,加西芹、百合过一下油水,腊肉也过一下开水。
腊肉炒青开花:青开花、腊肉、蒜末、姜片、辣椒。青开花与腊肉的搭配味道鲜美,清爽不油腻。大白菜熬腊肉:大白菜、腊肉、葱姜蒜、料酒、盐。大白菜的甜味和腊肉的麻辣味道相互融合,味道十分美妙。
1、材料:大白菜500克、熟腊肉100克、葱花、姜末、干辣椒、绍酒、食盐、鸡粉各适量。把大白菜洗净、片成片;腊肉切片;干辣椒去籽。炒锅放油烧热,放干辣椒,下葱姜爆香。
2、腊肉切片待用,葱姜蒜切好待用。白菜斜刀将白菜偏成片状,容易入味。碗中放入白糖、盐。放入蚝油、生抽、米醋,搅拌均匀待用。锅中倒入油,加热至五成热,爆香花椒粒。
3、油 适量 盐 适量 咸肉 100g 醋 适量 糖 适量 干辣椒丝 适量 生姜 4片 步骤 准备食材备用。大白菜切碎洗净备用。咸肉切成薄片,生姜切片和干辣椒丝备用。
1、腊肉炒葱椒这道菜是大家最喜欢吃的腊肉炒法,这道菜吧葱的香味、青红尖椒甜辣味、腊肉的咸味三种味道都中和到一起,闻到都是满满幸福,超下饭的。
2、一,腊肉炒粉条 材料:腊肉1块,红薯粉条1把,卷心菜少许,生抽适量,老抽适量,花椒少许,干辣椒少许。做法:腊肉切丝,粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下,并且用剪刀稍微剪短。
3、肥不腻口,春天适合搭配时令食材春笋一起炒,色香味俱全,吃起来咸中带香、爽口解腻,非常有助于下饭。腊肉是把肉腌制后再经过烘烤或日光下曝晒制成的,主要流行于四川、湖南和广东一带,吃起来很有嚼劲、特别美味。
4、蒜薹切断,腊肉切片,姜蒜切片,葱切断,辣椒切丝;锅里放少许油煽炒腊肉,微微出油了放入姜蒜辣椒丝炒出香味;放入蒜薹,少许盐,蒸鱼鼓油,五香粉,炒到蒜薹变软,到自己喜欢的程度即可;出锅放鸡精即可。
1、腊肉搭配蒜苔、青椒、木耳、荷兰豆等蔬菜烹饪,口感丰富,营养美味。 做法简单,将腊肉煸炒至变色,再加入配菜继续翻炒,最后调味即可。
2、腊肉炒花菜 食物:花椰菜、咸肉、蒜、盐、米醋、味精。作法:(1)花椰菜切洗干净,用沸水煮开备用。蒜切末预留。(2)咸肉是提早煮熟的,把胖瘦两一部分各自切完。
3、腊肉炒豆角 油豆角掰去两端洗净。胡萝卜去皮切片,葱姜蒜切片。腊肉蒸熟晾凉后切片。把油豆角切段。起油锅,油温升至5成热时,放入葱姜蒜爆香。放入腊肉略炒,趁热烹入料酒。
4、金针菜拌腊肉:金针菜、腊肉、蒜末、姜丝、盐、酱油。金针菜与腊肉的味道相互辅助,非常适合春季食用。空心菜炒腊肉:空心菜、腊肉、蒜末、姜丝、盐、鸡精。空心菜的爽口配上腊肉的麻辣口感,十分开胃。
5、青椒炒腊肉:青椒可以选择菜椒,稍微偏辣一点的也行,清洗干净,控干水分,斜着切成段。
腊肉炒菜的15道菜有腊肉什锦合炒、香烤腊肉、青椒炒腊肉、腊肉炒茄丁、腊肉杏鲍菇、腊肉干锅土豆片、咸鲜腊肉汤圆、春笋炒腊肉、腊肉炒菜花、腊肉炒芦笋、腊肉炒芦蒿、干锅茶树菇腊肉、蒜苗炒腊肉、腊肉煲仔饭、萝卜干炒腊肉。
十茶树菇炒腊肉 腊肉清洗干净,入锅焯水,捞出切薄片。茶树菇温水泡发,焯水备用。锅热下油,下腊肉炒香炒出油脂,下葱姜蒜,茶树菇煸炒,炒制干香,出锅即可。
腊肉炒青开花:青开花、腊肉、蒜末、姜片、辣椒。青开花与腊肉的搭配味道鲜美,清爽不油腻。大白菜熬腊肉:大白菜、腊肉、葱姜蒜、料酒、盐。大白菜的甜味和腊肉的麻辣味道相互融合,味道十分美妙。
腊肉炒苋菜 主料:腊肉100克、苋菜200克。调料:盐、料酒、鸡精、食用油。做法:将腊肉洗净,放入盆中,加入料酒上屉蒸30分钟取出晾凉后切成片备用,苋菜去根,去老叶,茎洗净切成2寸长段。
青椒炒腊肉 青椒可以选择这种菜椒,稍微偏辣一点的也行,清洗干净,控干水分,斜着切成段。