做丸子。将和好的肉馅捏成大小适中丸子,然后将泡好的糯米铺在一个盘子上,将捏好的肉丸在糯米上滚一圈,让糯米均匀的包裹在肉丸的表面。将做好的丸子放入另一个盘子中,摆整齐,准备上笼蒸。
1、锅中放一点点油,炒一下辣椒末和葱花,倒入丸子汤,可适当加盐调味,煮沸后倒入水淀粉勾芡,淋在蒸好的丸子上即可。
2、把白萝卜制成碎末,并把水挤压出来,备用。把肉糜跟制作好的白萝卜碎末搅拌在一起,放入老抽,料酒,耗油,适量的盐,搅拌均匀。养5分钟~把做好的肉糜制作成肉丸,然后过油,炸制表面变色取出滤油,备用。
3、主料 萝卜肉馅160g淀粉50g 辅料 水适量 步骤 淀粉。将淀粉放入萝卜肉馅中拌匀。拌好的肉馅。揉成丸状。上蒸锅。盖锅盖,中火蒸15分钟。蒸好的萝卜肉丸。
4、首先将白萝卜洗净,去皮刨丝,萝卜丝的长短要方便包裹肉丸,放少许盐和生粉稍稍腌制一下。将陈皮泡软切丁,泡陈皮的水留用。荸荠也要切碎。将肉糜剁好,撒少许盐和胡椒粉。
做法:1,新鲜牛肉剁碎,新鲜胡萝卜剁碎,所有材料混合,这些都是看自己定分量。马蹄爽粉*多点,不加水搅拌均匀。搁置15分钟。2,平底不沾锅,中火,加水,做好肉丸码好在锅中,水量即将没过丸子为宜。
问题一:蒸牛肉丸怎么做好吃,蒸牛肉丸的家常做法 将姜和大蒜切成碎末。 将鸡蛋打入装牛肉馅的碗中,加适量的淀粉。 将牛肉馅、鸡蛋和淀粉沿着一个方向搅拌。 将牛肉馅做成丸子形状放入盘中,上蒸锅大火蒸熟。
牛绞肉剁细,加入盐搅拌至黏稠,再放入调味料A的其余材料及葱末拌匀。盘底抹油,将作法1的牛绞肉挤成丸状放入盘中,以大火蒸20分钟后取出。青江菜洗净,放入热水中汆烫至熟后,捞起沥干,排入作法2的盘中。
牛肉丸300克香菇4朵胡萝卜1根鸡蛋2个2牛肉丸倒碗里,放香菇碎,胡萝卜碎,鸡蛋碎,葱花,再放料酒醋生抽盐,调匀备用3将漂亮的牛肉丸子蔬菜放盘子里,最后倒入一个鸡蛋液,上锅蒸15分钟,出锅了。
原料准备 西红柿4个去蒂洗净。牛肉200克剁成肉泥。猪肥膘肉50克剁成肉泥。紫皮洋葱50克切成丝。大葱10克切成末,生姜5克切成末。
蒸胡萝卜肉丸的做法步骤 请点击输入图片描述 1 胡萝卜擦丝加一勺盐,腌出多余水分。请点击输入图片描述 2 肉馅中加入盐,鸡精,十三香,葱末,姜末,料酒。请点击输入图片描述 3 加入一个鸡蛋搅拌均匀。