1、转小火,用勺子或用手将鸡脯挤成丸子,全程保持小火,汤才会清澈。9 丸子全部做好后,小火烧至水开即可,时间大约3分钟。汤碗里只放半勺盐,倒入做好的丸子,撒上香菜,淋上香油,享用吧。
1、原料:去皮猪肉、小米。黄小米淘洗干净,用水浸泡2小时。猪肉洗净后剁成肉泥。浸泡好的黄小米沥干备用。肉泥放在碗中,加入葱姜和马蹄末。磕一个鸡蛋在肉泥中。
2、食材:猪肉末300g、中等馒头1个、小米适量、鸡蛋1个、老姜末适量、白胡椒1小勺、食盐2小勺、味极鲜1勺。小米提前用冷水泡(1-5小时),滤干水分备用。
3、用手把肉捣成小丸子。PS:去丸子,的时候可以用清水蘸手,这样就不会粘手了!在小米,卷小丸子,让肉丸覆盖小米 将小米丸子放入蒸笼蒸15分钟,然后将小米丸子蒸透。
4、食材:小黄米适量、猪肉适量、色拉油适量、盐适量、姜适量、生抽适量。把黄小米洗净侵泡2小时候以上。把猪肉切块,姜切片。一起加料理机打成肉泥,大葱洗净切末。
5、鸡蛋适量、猪肉馅适量、木耳适量、胡萝卜粒适量、玉米粒适量、青豆粒适量、盐适量、香油适量、淀粉适量、烧酒适量、紫酱油适量。木耳泡发洗净控干水分切成小粒,放入猪肉馅,鸡蛋、蔬菜粒,少许香油,盐、绍酒。
原料:去皮猪肉、小米。黄小米淘洗干净,用水浸泡2小时。猪肉洗净后剁成肉泥。浸泡好的黄小米沥干备用。肉泥放在碗中,加入葱姜和马蹄末。磕一个鸡蛋在肉泥中。
食材:猪肉末300g、中等馒头1个、小米适量、鸡蛋1个、老姜末适量、白胡椒1小勺、食盐2小勺、味极鲜1勺。小米提前用冷水泡(1-5小时),滤干水分备用。
食材:小黄米适量、猪肉适量、色拉油适量、盐适量、姜适量、生抽适量。把黄小米洗净侵泡2小时候以上。把猪肉切块,姜切片。一起加料理机打成肉泥,大葱洗净切末。
1、鸡肉糯米丸的做法 糯米提前放入水中浸泡一晚。
2、做法 酱汁混合均匀后备用。沙拉笋切成细丁状备用。将鸡绞肉放入容器中,揉打成胶凝状后再加入作法2的笋丁、姜泥、盐和蛋混合均匀后,手先沾油再抓出球形状,并以手稍稍压扁后备用。
3、鸡肉香菇糯米丸子的做法 糯米用水泡三个小时。鸡胸肉切块剁成肉馅,切碎香葱,生姜和肉馅一起剁。香菇切丁,马蹄削皮切丁放入肉馅中,打入一个鸡蛋向一个方向搅匀上劲,放入适量生抽及盐拌匀。
4、做法:准备食材,平时做珍珠糯米丸子大家一定会用猪前腿肉,今天用鸡胸肉替代猪肉,口感也很好,油脂少了,脂肪少,这样的糯米丸子吃起来更健康哦。糯米和香菇分别用适量清水提前浸泡20分钟。
鸡脯丸子的制作方法:食材:鸡胸肉500克;清水150克;食盐10克;料酒15克;生姜一小块;鸡蛋清一个;胡椒粉适量;玉米淀粉10克;胡萝卜小半根;小葱2-3颗。做法:胡萝卜切碎,小葱切葱花。
把加了调料的鸡脯肉馅、顺时针方向搅拌上劲。 砂锅里加入适量清水、用小火、把搅拌好的馅料、用手的虎口处轻轻挤出圆圆的丸子。
准备鸡脯肉、胡萝卜等食材。2 鸡脯肉剁成肉末。胡萝卜擦成末。3 将鸡脯肉与胡萝卜末放入碗中,加入一个蛋清,适量淀粉、盐、胡椒粉、料酒、一点点糖。(蛋黄不放)4 调匀备用。
各种材料准备好,将鸡脯肉表面的筋剔除干净,使口感更嫩鸡脯肉丸的做法 步骤1 加入葱姜一起剁成肉糜,滋味会很好的渗进肉里。鸡脯肉丸的做法 步骤2 取一小碗将肉糜放入,加入鸡蛋,盐,胡椒粉,料酒。
鸡脯丸子的做法:鸡脯肉、洋葱一同剁成细泥,然后放入盘内,加入鸡蛋清、牛奶、用水泡软的面包泥、精盐、味精和成馅。
食材:猪肉末300g、中等馒头1个、小米适量、鸡蛋1个、老姜末适量、白胡椒1小勺、食盐2小勺、味极鲜1勺。小米提前用冷水泡(1-5小时),滤干水分备用。
小米淘洗干净,用清水浸泡4个小时以上。猪肉清洗干净,用绞肉机绞成肉末。半个馒头,扒掉外皮,剁成碎末。枸杞泡水里,泡软。
原料:去皮猪肉、小米。黄小米淘洗干净,用水浸泡2小时。猪肉洗净后剁成肉泥。浸泡好的黄小米沥干备用。肉泥放在碗中,加入葱姜和马蹄末。磕一个鸡蛋在肉泥中。