做法: 西葫芦洗净切成片,不要太厚,但也不能太薄,番茄切块。 葱花切好,起锅热油放入花椒粉和葱花,倒入番茄炒软,加入一勺生抽、一勺蚝油,翻炒均匀。
1、准备西葫芦一根,切成薄片,鸡蛋两个,打入碗中。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 将葱白切成葱花,蒜瓣切碎备用。热锅中放少许油,待油热后,将搅拌的蛋液倒入锅中,炒熟打散,盛出备用。
2、炒西葫芦:在锅中留少许油,加入西葫芦片或丝,快速翻炒。西葫芦出水较快,所以要用大火快炒,以保持其脆嫩和营养。加调味料:待西葫芦快熟时,加入适量的盐和葱花,继续翻炒均匀。
3、将西葫芦洗净,刨开,切成薄片,再把鸡蛋打入碗内搅匀。砂锅里加入适量的色拉油,然后烧至八成热的时候,倒入鸡蛋进行翻炒,翻炒成块以后盛出来。
步骤:彩椒和葱姜切好备用,西葫芦清洗干净切好备用。炒锅热锅凉油,油温热了放入葱姜炒香,放入西葫芦片翻炒,翻炒变色后放入彩椒翻炒。放入素蚝油、盐调味翻炒均匀即可出锅。
西葫芦洗净,切成菱形薄片。生姜切成姜丝;干红辣椒切成辣椒丝。炒锅中加入少许食用油,放入八角、花椒、姜丝、干红辣椒丝爆香后,下入西葫芦片。用中小火将西葫芦炒至七八成熟,调入适量香醋和生抽。
素炒西葫芦紫菜的做法 西葫芦去皮洗净切片。