米粉怎么做成馒头样 (特制一等粉怎么蒸馒头)
米粉怎么做成馒头样 (特制一等粉怎么蒸馒头)
准备大米粉300g、麦粉200g、酵母10g、细白糖60g、盐3g、水300ml。将大米粉、麦粉、细白糖、盐倒入盆中。把酵母粉溶于水。将溶好的水慢慢倒入盆中，将粉揉匀成粉团，醒发个一小时。将粉团分成等份。
1、特一粉是一种高品质的面粉，蛋白质含量较高，适合用于制作馒头、面条等食品。使用特一粉蒸馍时，可以按照一定的比例加入酵母和水，搅拌成面团后进行发酵和蒸制。从制作步骤方面考虑，蒸馍可以用麦香粉或特一粉。
2、俗名富强粉、馒头粉多符合特二粉，适合做馒头。
3、可以呀！你那是自发粉，里面有酵母的所以不用添加什么。用温水和好面放置三十分钟左右等面发了就可以蒸了。
1、中裕原味小麦粉。根据中裕官网显示，中裕原味小麦粉是采用优质小麦加工而成，颜色看上去正常，没有杂质，粉质细腻，麦香浓郁，筋道好吃，适合用来做馒头、包子、饺子、面条、烙饼等面食。
2、*河 特精高筋小麦粉 这款高筋粉很不错的。首先，粉质感很好，和起的面白嫩细腻。可以做馒头，饺子，馅饼等，每一种都好吃。
3、按国标做馒头好吃的是特一粉或特二粉，特二粉（富强粉多符合，也是馒头专用粉）*。用特一粉做馒头一定要发酵时间长，*成型后再醒发15到25分钟，且面和的要软。饺子粉不适合做馒头。标准粉蒸馒头多发黑没劲。
可以做以下食品：香雪特制精粉适合做面包、馒头、松饼（千层酥）、饺子皮、花卷、奶油空心饼（泡芙）、起酥点心（如丹麦酥）、筋道的面条等。
富强粉（特一粉）是以国家标准为依据，按照优于国家标准的企业内控标准，以进口和国产优质小麦为原料，采用先进的设备制作而成。
可以呀！你那是自发粉，里面有酵母的所以不用添加什么。用温水和好面放置三十分钟左右等面发了就可以蒸了。
