1、香菜猪肉丸的做法 450克猪绞馅,加一颗鸡蛋。用筷子往一个方向搅打上劲。稍稍上劲后加入水,一点点加。搅打成团。注:水可以不加,但需要注意调整生抽和盐的用量。加入切碎的葱白、葱绿、姜,继续搅打。
准备材料:首先,将香菜洗净,切成细末。猪肉馅也需要提前准备好,可以购买现成的,也可以自己剁。鸡蛋、面粉、盐、生抽和胡椒粉都是必备的调料。混合材料:将切好的香菜末和猪肉馅放入一个大碗中,加入打散的鸡蛋,搅拌均匀。
准备香菜:将新鲜的香菜洗净,沥干水分后切成小段。如果担心香菜的味道过于浓郁,可以适量减少。拌馅:在一个大碗中,将猪肉馅或牛肉馅放入,加入切好的香菜、鸡蛋、蒜末、姜末、盐、白胡椒粉和生抽。
食材:牛肉适量、香菜 适量、香菜粉 适量、葱 适量、姜 适量、鸡蛋 适量、盐 适量、料酒 适量、生抽 适量、香油 适量、鱼露 适量、淀粉 适量、胡椒粉 适量 材料准备。牛肉去筋膜,改刀成小块。
1、将胡萝卜、香菇、香菜分别洗净,切成末。 将羊肉馅和蔬菜末按照1:0.15的比例称重后均匀混合,顺时针快速搅拌1分钟。
2、准备用料。羊肉、大葱、姜、洋葱、香菜、盐、生抽、胡椒粉、橄榄油、糖。葱姜切大块,加水泡上。将羊肉改刀,去掉筋膜,切成大块。用刀慢慢的剁,边剁边捡掉白筋。剁至肉块较碎时纳碗,倒入葱姜水。
3、做法:肉馅内加葱姜末 、料酒 、味精 、花椒水搅开,再放盐 香油搅匀;再放鸡蛋搅上劲,最后放淀粉搅~上劲。注意搅动时要顺着一个方向不间断的搅。温水下丸,等丸子浮上汤面即可。
1、用刀背捶砸至肉松散。 再用刀剁至肉成肉泥。中间可以捡出白色的筋膜。 耐心的剁至肉全成肉泥,用手搓捏后都是细细的肉泥。将肉泥纳碗,加盐,香菜粉,胡椒粉。
2、香菜猪肉丸的做法 450克猪绞馅,加一颗鸡蛋。用筷子往一个方向搅打上劲。稍稍上劲后加入水,一点点加。搅打成团。注:水可以不加,但需要注意调整生抽和盐的用量。加入切碎的葱白、葱绿、姜,继续搅打。
3、首先,选材上,香菜要选择新鲜、绿色饱满的,这样不仅口感好,而且营养丰富。猪肉要选择瘦肉多的,这样做出来的肉丸子口感才会鲜嫩。
4、香菜丸子的做法 3分肥7分瘦的猪肉,自己剁口感会非常好。
5、羊肉香菜丸子的制作步骤如下:食材清单:羊肉馅 500克 胡萝卜 1根 香菇 50克 香菜 100克 制作步骤: 将胡萝卜、香菇、香菜分别洗净,切成末。
香菜猪肉丸的做法 450克猪绞馅,加一颗鸡蛋。用筷子往一个方向搅打上劲。稍稍上劲后加入水,一点点加。搅打成团。注:水可以不加,但需要注意调整生抽和盐的用量。加入切碎的葱白、葱绿、姜,继续搅打。
步骤1 准备食材:猪肉末300克、香菜100克、鸡蛋1个、盐2克、姜1克、料酒2克、玉米淀粉5克、白胡椒1克、水10毫升。步骤2 香菜洗净,切2厘米长段。步骤3 生姜切细末。
香菜丸子的做法 把鸡蛋、生抽、香油、蚝油、盐、白胡椒粉、十三香加进绞好的肉泥里。葱姜、香菜切碎。全部加进去沿一个方向使劲搅,搅到感觉非常吃力就可以停下来了。烧一锅开水。
香菜丸子的做法步骤 准备香菜切末 白萝卜擦丝,加入香菜末。打入鸡蛋两个 加入胡椒粉,盐,酱油,耗油。搅拌均匀 加入面粉,面包糠。拌均匀做成馅 锅中放入豆油,六成热放入丸子。中火 炸至两面金黄,外焦里嫩。