鱼头洗净沥干水分,将料酒涂抹均匀。步骤step 2 姜片置于盘子底部,放入鱼头。步骤step 3 将剁椒、蒜蓉、花生油用小碗调匀,平均铺在鱼头上。步骤step 4 放入蒸烤箱中层,无需预热,启动纯蒸模式,100度蒸制15分钟。
1、准备好所用食材。先将鱼头洗干净。准备好葱姜。鱼头从中间劈开,加入料酒,葱段,花椒,白胡椒,盐姜片腌制20分钟 豆腐切成小条码放在盘中,在豆腐上撒上少量的盐腌制10分钟。把葱姜丝放入豆腐中间。
2、宽粉提前泡发备用。鱼头洗去血水后沥干水备用。豆腐切片,蒜头拍扁,香葱、香芹洗净切细、生姜切片备用。锅中热油将豆腐煎至两面金黄,放入宽粉、姜片和蒜头。
3、做法:将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二。将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2至3片生姜和白萝卜片,将鱼头放上面,在鱼身上放切好的姜丝适量。
4、豆腐(自选)300克左右 剁椒鱼头的做法 一个大鱼头。注意鱼身是黑的。鱼头要做得好吃,预处理很关键,指望蒸的时候去腥就已经来不及了。所以必须把工作重点放在做菜的第一步:洗鱼、腌鱼上。
5、剁椒鱼头 原料:鱼头、剁椒。做法:1:先将鱼头洗干净,剖开鱼头,放上料酒,姜片腌制一会。剁椒一瓶5块,用的时候只要一半就可以了。
剁椒鱼头蒸豆腐的做法 准备食材。将鱼头撕去里面的黑膜,用水仔细冲洗干净内腔。将鱼头用盐、料酒、胡椒粉搓揉腌渍半个小时左右去腥入味 将切好的姜片葱丝平铺在盘底。
宽粉提前泡发备用。鱼头洗去血水后沥干水备用。豆腐切片,蒜头拍扁,香葱、香芹洗净切细、生姜切片备用。锅中热油将豆腐煎至两面金黄,放入宽粉、姜片和蒜头。
豆腐(自选)300克左右 剁椒鱼头的做法 一个大鱼头。注意鱼身是黑的。鱼头要做得好吃,预处理很关键,指望蒸的时候去腥就已经来不及了。所以必须把工作重点放在做菜的第一步:洗鱼、腌鱼上。
首先准备好鳙鱼的鱼头、剁椒、料酒、葱、姜,蒜、盐、豆腐和食用油。首先将鱼头清洗干净,鱼头中的黑色部分与血沫一定要去除干净,在清洗干净鱼头之后将鱼头改刀,从机头的中间直接切开,但是不要将鱼头彻底切断。
鱼头中还含有着丰富的矿物质经常食用有利于抗衰老和养颜美容,与肿瘤也有着一定的预防作用。怎么做剁椒鱼头?首先准备好鳙鱼的鱼头、剁椒、料酒、葱、姜,蒜、盐、豆腐和食用油。