用多层锅蒸馒头时,是上面先熟还是下面先熟 (多屉锅蒸馒头怎么用)
用多层锅蒸馒头时,是上面先熟还是下面先熟 (多屉锅蒸馒头怎么用)
上面先熟。原因：加热水沸腾后，水变成水蒸气，热蒸气比重比空气中，源源不断上升到顶层，且蒸气*温度能达到370多度，远比沸水温度高。
使用方法：多功能电蒸锅的使用方法相对简单。首先，需要向电蒸锅的底部加入适量的水，然后通过电蒸锅的配套蒸格将食物放置在电蒸锅内，盖上锅盖，最后接通电源并选择适当的蒸煮模式即可。
电热锅蒸馒头开始3个档，水开后开两个档即可。电热锅一般都有三挡开关。三档开关500W、800W、800W、温度随意调节、多档功率，热效率90%以上。
先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。
炸：当你在炸制食品时，可以使用1300W、1600W、2100W功率的。蒸：蒸馒头多可以同时蒸20层，先打开全功率2100W，加水大概3Kg。
苏泊尔电蒸锅使用方法介绍—使用方法是什么 使用多层蒸架时，大块的食物应放在最下层，当它快熟时，再放入上层蒸架，继续蒸易熟的食物。
控制火力。先小火后中火。我的电热锅火力三档，800W+500W+800W，用4层不锈钢笼屉。
蒸制时间过长。馒头的熟化有一个既定的时间，即上气后，在一定时间内会熟透，比如8层笼屉，上气层最多蒸半个小时就要停火。若继续延长了时间，会是*层馒头受热压力大，隐患多。停火即揭笼盖。
蒸好四五分钟才开锅盖，这个时间有点长，锅内水蒸气就要变成水，从上格流到下边的馒头上，下一层的馒头上就会有小水泡了，我觉得蒸好馒头后，等上半分钟左右，然后慢慢打开锅盖可能会好些。
要强调的是：之所以在改用蒸箱蒸制馒头后，馒头的质量不如蒸笼蒸制的要好，其根本原因就是馒头的醒发程度没掌握到位，无论是用蒸箱还是用蒸笼屉蒸馒头，都必须要把馒头坯子的醒发程度恰到合适。
蒸馒头时总是有一两个馒头不起，出现的原因大致有两点：一是面粉品质的问题，部分面筋含量太低或者太高导致。
1、蒸：蒸馒头最多可以放在20层左右，那么你可以打全功率2100W，加水约到3Kg就可以了。
2、多功能电热锅使用方法炸：当你在炸制食品时，可以使用1300W、1600W、2100W功率的。蒸：蒸馒头多可以同时蒸20层，先打开全功率2100W，加水大概3Kg。
3、多功能电热锅蒸馒头，将水添加在蒸煮水位，打开蒸煮功能三十分钟，馒头就好了。蒸馒头是一种以面粉作为主要食材制作而成的传统面点小吃，填仓节节日食俗。
4、您好，很高兴为您作电炒锅一体式是可以蒸馒头的。蒸馒头的具体过程：第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。
1、是上层的先熟， 水蒸汽和热气同时上声过程中馒头底部挡住和吸收了一些水蒸汽，使得馒头局部温度不一，底下部分相对馒头顶部熟的要慢。蒸锅能均匀加热，保持蒸锅内温度一致，使食物受热均匀，不会发生夹生现象。
2、蒸笼最上层先熟。蒸东西下面是水，通过加热使水沸腾，大量超过100度的水蒸气会向上走，然后很多水蒸气会汇聚在上面，水蒸气始终是一百度的，因为热源一直在加热。
3、多层蒸馒头是下层先熟。因为在水蒸气向上运动的过程中，会逐渐丧失热量。虽然水蒸气在运动到笼屉顶层时会凝结成水，释放出大量的热，但其中大部分热量却通过笼屉的上表面散播给了空气。
4、上面先熟。原因：加热水沸腾后，水变成水蒸气，热蒸气比重比空气中，源源不断上升到顶层，且蒸气*温度能达到370多度，远比沸水温度高。
5、首先我们要知道水蒸气放出的热量比开水的高。
6、多层蒸馒头是下层先熟。因为在水汽向上运动的过程中，会逐渐失去热量。虽然水蒸气在移动到抽屉顶部时会凝结成水，释放出大量热量，但大部分还是通过抽屉的上表面扩散到空气中。不会留在上层的笼屉里，使它的温度变得更高。
