1、可以用煎焗的,煎过的三文鱼鱼骨,再放电饭煲里焗它一下,吃起来特别的香,也非常的下饭。具体操作如下:准备所需材料:姜1块,蒜2瓣,豆豉10克,酱油等。三文鱼鱼骨洗净,用漏勺沥干水分,如图。
1、作为优质的生吃食物,熟制当然也不会差到哪儿去。三文鱼根据位置的不同,当然可以有不同的做法,生吃的部位拿去烤着吃明显有些浪费了,下面简单提一下两种值得尝试的做法。
2、作为生鱼片生吃,必须保证特别新鲜优质,毕竟没有经过加热杀菌,细菌容易超标。如果对超市三文鱼的新鲜度和卫生水平有疑问,特别是给家里老人孩子吃的话,熟吃还是比较放心。
3、生鱼片(刺身):将新鲜的三文鱼肉切成薄片,搭配酱油、芥末或者醋拌饭食用。这是一种非常受欢迎的日本料理,能够充分体验到三文鱼肉质的鲜美。烟熏三文鱼:将三文鱼肉进行冷烟熏处理,使其呈现出独特的烟熏风味。
1、香烤三文鱼之简易法的做法步骤 1 三文鱼洗净。洋葱切丝。洋葱是必备的,既增加香味也除去海鲜的腥味儿。2 在烤盘上铺上锡纸。手头正好有个现成的锡纸盒,就用它了。3 在锡纸上抹上少许黄油或倒上少许精制油。
2、柠檬切片。去籽。三文鱼洗净后放入烤盘,撒上盐和胡椒粉。在烤盘内倒入橄榄油直到没过三文鱼。再加上百里香叶子和柠檬片。烤箱预热至120°,放入烤盘烤20-25分钟。取出,完成。
3、三文鱼1块、盐和黑胡椒适量、柠檬汁少许、配菜适量。将三文鱼清洗干净,用厨房纸吸干表面的水分。在三文鱼表面涂抹适量的盐和黑胡椒,腌制10-13分钟。
4、防止烤的过程中鱼沾在锡纸上。三文鱼放在锡纸中间,撒一层盐,翻面再撒一层盐。表面撒一层胡椒粉,包上锡纸进烤箱。180度烤15分钟,根据鱼的厚度自行调节。取出打开锡纸,滴上些许柠檬汁调味。
5、将鱼肉放进大塑料袋加调料汁,封上口翻动,以使鱼肉均匀粘上调料。放进冰箱冷藏至少2个小时。中火预热烤炉。
6、烤三文鱼的做法 将三文鱼洗净,擦干,用少许黄油擦一下。在一小碗里,将干粉和盐拌在一起。将混合物撒在三文鱼上,然后撒上葱末、荷兰芹粉,腌20分钟左右。
1、步骤 鱼肉切成薄片。将鱼片涂抹上盐、胡椒粉,腌制十分钟,放入垫了锡纸的烤盘中。略洒些油,放入烤箱,简单烤制,十到十五分钟。再洒些黑胡椒,海鲜酱油,即可直接食用。
2、柠檬切片。去籽。三文鱼洗净后放入烤盘,撒上盐和胡椒粉。在烤盘内倒入橄榄油直到没过三文鱼。再加上百里香叶子和柠檬片。烤箱预热至120°,放入烤盘烤20-25分钟。取出,完成。
3、烤三文鱼的做法 三文鱼洗净用厨房纸擦干 方形锡纸铺平中间倒一点儿橄榄油抹匀,防止烤的过程中鱼沾在锡纸上。三文鱼放在锡纸中间,撒一层盐,翻面再撒一层盐。表面撒一层胡椒粉,包上锡纸进烤箱。