迅速捞出来的话,放着就行的,馒头自身的热量会把水汽蒸发掉,不影响味道。如果再水里泡到了,也不要紧,捞出来,放在烤炉里600瓦温度,考两分钟。
如果水滴已经落在馒头上:可以将馒头重新放回锅中蒸制一段时间。这样做可以减少水滴对馒头造成的影响,或者在重新蒸制前,先将馒头上的水滴晾干。
可以用屉布将水汽吸掉。有效防止蒸馒头时,锅盖水滴到馒头上的方法如下:要用带窝行的锅盖。水蒸汽会顺着锅盖流到边沿,之后就流到了锅里。馒头蒸好停火时一定要把锅盖拿开,不要再盖了。如果你现在已经滴上了。
这是因为水蒸汽没有散发出去,所以都滴下来落在了馒头上,你下次试试在锅盖上上面开一个小扣,然后让对于的蒸汽跑出去,活在定好时间,馒头熟了就赶紧把锅盖拿起来。
给你一个建议,这样蒸汽冷凝水就可以顺势滑落锅内而不是馒头上:不要用平锅盖。
很简单,蒸的时候把锅盖打开一点,让蒸汽多跑掉些就不会有水蒸汽掉下来了。
食材清单:使用竹蒸笼蒸煮时,如果放入的食材中含有的碱性物质过多,如苏打、碱面等,可能会与竹子中的有机物质发生反应,导致竹蒸笼变黄。因此,蒸馒头时应当注意食材中不要含有过多的碱性物质。
这可能是商家用了成色不好看的竹子编织,为了好看用硫磺熏过的原因。竹蒸笼清洗后要放到炉子上空蒸半个小时,把竹子里的黄水蒸出来,再清洗干净就可以用。竹蒸笼的颜色的变化是竹子颜色演变的一个自然过程。