栗子馒头的做法 将栗子剥好蒸到熟软并放凉。取一半压烂成泥,另一半备用。将酵母用温水活化。面粉混合好加入栗子泥部分,拌入一小勺糖,混入酵母揉匀成三光面团。醒发。
材料准备 中筋面粉500克 温水适量 干酵母5克 白砂糖25克 板栗100克 食用油适量 制作步骤 将板栗煮熟,去壳,捣成泥状。在面板上撒些面粉,把板栗泥揉成小球备用。
做法 step11 先将材料准备好,天然酵母和黑糖倒入准备好的水中搅拌均匀备用。step22 南瓜切块蒸熟,把盘内多余的水倒掉。(如果用电锅,外锅加量米杯半杯水)step33 栗子蒸熟,备用。
栗子馒头的做法 将栗子剥好蒸到熟软并放凉。取一半压烂成泥,另一半备用。将酵母用温水活化。面粉混合好加入栗子泥部分,拌入一小勺糖,混入酵母揉匀成三光面团。醒发。
把板栗煮熟,剥出板栗仁,把板栗仁放进豆浆机中,加适量纯净水,然后把其打成板栗浆水。先将面粉加发酵粉混合均匀,然后徐徐加适量板栗浆水,把面和成光滑面团放进面盆,盖上盖子,等待面团发开。
煮板栗的汁水不要倒掉,它富有板栗的香气,可用于和面,增加馒头的香味。板栗压熟后要趁热捣泥,否则凉后发硬。板栗饽饽若提前预制,则上桌前需要入蒸箱蒸透,而不要用微波炉打热,否则口感会发干。
材料:面粉500克、牛奶265克、糖45克、盐2克、发酵粉5克、栗子泥随意。栗子剥壳加水煮熟过筛成细蓉,加黄油糖炒至合适的干湿度冷藏保存。
1、材料准备 中筋面粉500克 温水适量 干酵母5克 白砂糖25克 板栗100克 食用油适量 制作步骤 将板栗煮熟,去壳,捣成泥状。在面板上撒些面粉,把板栗泥揉成小球备用。
2、新鲜栗子,洗净。洗净的栗子放入锅中煮熟,可以多煮一会儿,煮的烂一些,煮好后可以过一下凉水,使其尽快冷却。剥栗子,这是最费劲的一道工序,用一把水果刀,把栗子肉抠出来。
3、栗子馒头的做法 将栗子剥好蒸到熟软并放凉。取一半压烂成泥,另一半备用。将酵母用温水活化。面粉混合好加入栗子泥部分,拌入一小勺糖,混入酵母揉匀成三光面团。醒发。
4、把板栗煮熟,剥出板栗仁,把板栗仁放进豆浆机中,加适量纯净水,然后把其打成板栗浆水。先将面粉加发酵粉混合均匀,然后徐徐加适量板栗浆水,把面和成光滑面团放进面盆,盖上盖子,等待面团发开。
5、做法 step11 先将材料准备好,天然酵母和黑糖倒入准备好的水中搅拌均匀备用。step22 南瓜切块蒸熟,把盘内多余的水倒掉。(如果用电锅,外锅加量米杯半杯水)step33 栗子蒸熟,备用。
6、分成大小一致的剂子,擀面杖擀圆中间厚边缘薄,包上栗子泥。做好的包子胚进行二次发酵,这个步骤很重要,发到大一圈为止。冷水上锅蒸二十分钟。蒸好的包子馒头不要急于开盖,虚蒸3分钟后开盖冷却开吃。
1、新鲜栗子,洗净。洗净的栗子放入锅中煮熟,可以多煮一会儿,煮的烂一些,煮好后可以过一下凉水,使其尽快冷却。剥栗子,这是最费劲的一道工序,用一把水果刀,把栗子肉抠出来。
2、用料:面粉500克、牛奶265克、糖45克、盐2克、发酵粉5克、栗子泥随意。栗子剥壳加水煮熟过筛成细蓉,加黄油糖炒至合适的干湿度冷藏保存。把面团揉匀发酵成两倍大小。
3、栗子馒头的做法 将栗子剥好蒸到熟软并放凉。取一半压烂成泥,另一半备用。将酵母用温水活化。面粉混合好加入栗子泥部分,拌入一小勺糖,混入酵母揉匀成三光面团。醒发。
4、把板栗煮熟,剥出板栗仁,把板栗仁放进豆浆机中,加适量纯净水,然后把其打成板栗浆水。先将面粉加发酵粉混合均匀,然后徐徐加适量板栗浆水,把面和成光滑面团放进面盆,盖上盖子,等待面团发开。
5、step11 先将材料准备好,天然酵母和黑糖倒入准备好的水中搅拌均匀备用。step22 南瓜切块蒸熟,把盘内多余的水倒掉。(如果用电锅,外锅加量米杯半杯水)step33 栗子蒸熟,备用。
6、板栗饽饽的做法 将板栗捣泥,加面粉做成大馒头,颜色微褐,富有板栗的香味,创意新颖。下面就来看看板栗饽饽的做法吧。制作流程:去皮板栗10斤入七成热油中炸酥外面一层膜,捞出稍晾后搓去残膜,冲洗干净。
1、新鲜栗子,洗净。洗净的栗子放入锅中煮熟,可以多煮一会儿,煮的烂一些,煮好后可以过一下凉水,使其尽快冷却。剥栗子,这是最费劲的一道工序,用一把水果刀,把栗子肉抠出来。
2、栗子馒头的做法 将栗子剥好蒸到熟软并放凉。取一半压烂成泥,另一半备用。将酵母用温水活化。面粉混合好加入栗子泥部分,拌入一小勺糖,混入酵母揉匀成三光面团。醒发。
3、栗子小馒头的做法图解3 再以隔水加热的方式,用打蛋器搅打至完全融化为止。栗子小馒头的做法图解4 加入过筛两次的低筋面粉和泡打粉。