过期的牛奶能蒸馒头吗(过期牛奶蒸馒头怎么办)
过期的牛奶能蒸馒头吗(过期牛奶蒸馒头怎么办)
过期牛奶不建议用于蒸馒头或任何食物制作。过期牛奶可能已经变质，滋生了大量细菌，包括导致食物中毒的有害菌群。使用这样的牛奶蒸馒头不仅会影响馒头的口感和质量，还可能对身体健康造成威胁。
过期牛奶能用于发面蒸馒头，牛奶和面的作用相当于酵母，会使蒸出来的馒头又香又甜，还有一种浓浓的奶香味，发面是指面团在一定温、湿度条件下让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。
过期牛奶不可以蒸馒头。不光是过期的牛奶，只要是过期的食品，就不能再食用了，哪怕是经过再加工，也是不行的。食物一旦过了保质期，就可能发生霉变，如果再用过期的牛奶做馒头，可能会引起腹泻等胃部不适。
牛奶坏了不能发面蒸馒头。牛奶一旦坏掉之后就不能再食用，更加不能将其发面蒸馒头，要知道牛奶一旦变质之后，其中就会滋生很多细菌以及微生物，食用之后容易加重人体肠胃负担，对人体健康造成威胁。
步骤准备自发面粉500克，放入盆中。（该面粉特点：不用另加其他物质即可制作各种发制食品，因此制作更方便快捷）。步骤准备牛奶，温度常温或稍加热至30-40度。加入量：面粉重量的45%-50%，充分和面粉揉和在一起。
第一步，首先准备一个小碗，然后加入少许的酵母粉，再倒入适量的温水和牛奶，然后用筷子将酵母粉搅拌至融化后备用。接着再准备一个干净的盆，倒入适量的面粉，把酵母水倒入面粉中一起搅拌均匀。
如果是鲜牛奶的话先煮开来判断以下是否奶确实坏了（如奶水成散黄状既坏），如果没有变酸或是变质的话，可以和面粉掺在一起发面蒸馒头，还是很好吃的。还有如果不放心可以用来浇花当肥料也是不错的。
