餐厅的日常卫生制度(营业场所清洗消毒保洁制度)
餐厅的日常卫生制度(营业场所清洗消毒保洁制度)
餐厅卫生制度 地面、餐桌、座凳、电器设备、窗、墙壁等保持整齐、清洁、无油污、无灰尘，餐桌做到随时清理，保持整洁。 餐厅保持通风良好，光线好，就餐环境舒适。 防蝇、防尘设备齐全，做到定期消毒灭蝇，防止传染病。
1、证照管理制度 按《公共场所卫生管理条例》相关规定依法办齐卫生许可证、从业人员健康证明、卫生知识培训合格证等证照方可营业；各种证照禁止涂改、伪造、转让、倒卖。
2、公共场所卫生管理条例分为总则、卫生管理、卫生监督、罚则和附则五部分。
3、法律分析：卫生许可证悬挂在大厅，入口等醒目处。配备专职或兼职的卫生管理人员。环境应整洁、明亮、舒适。随时清扫地面废弃物，并有带盖的专用容器存放。
4、公共场所卫生制度 公共场所经营单位，需取得“卫生许可证”后方可开业。“卫生许可证”悬挂于显眼处。 从业人员（包括临时工）每年应进行一次健康检查，持有效合格的健康证后方能从事本职工作。
5、公共场所卫生制度 公共场所经营单位，需取得“卫生许可证”后方可开业。“卫生许可证”悬挂于显眼处。从业人员（包括临时工）每年应进行一次健康检查，持有效合格的健康证后方能从事本职工作。
6、法律分析：《公共场所卫生许可证》悬挂在明显位置，从业人员持《健康证明》和卫生知识培训合格证明上岗。成立卫生管理组织，设立卫生管理人员，健全卫生管理制度，建立卫生资料档案。
1、第一章 总则第一条 为加强公共用品清洗消毒的卫生管理，保证消毒质量，防止疾病传播，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》等法律、法规，结合本市实际，制定本办法。
2、法律分析：（1）公共场所应有健全的用品用具清洗消毒制度和保洁制度，配备有专人负责用品用具清洗消毒，建立有清洗消毒记录资料档案。
3、一）毛巾、面巾、床单、被罩、按摩服、美容用具等公共用品用具应一客一换一消毒，清洗消毒后分类存放；直接接触顾客毛发、皮肤的美容美发器械应一客一消毒。
4、公共场所经营单位必须建立相应的卫生管理制度。要有专人负责卫生管理工作，设卫生专用消毒设施，公用品、用具等需定期进行消毒保洁。定期清理室内外卫生，保持环境整洁。
5、公共场所使用的用品用具及一次性用品必须符合国家卫生标准和卫生要求，重复使用的用品、 用具使用前应洗净消毒、按卫生要求保管，一次性用品严禁重复使用。
6、食（饮）具、用具清洗、餐具消毒必须在专间进行，间内设有专用的洗、消设施，各类设施必须明显标示用途；设有带盖的废弃物盛放桶；设专人负责。食（饮）具、用具清洗必须做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。
1、一）毛巾、面巾、床单、被罩、按摩服、美容用具等公共用品用具应一客一换一消毒，清洗消毒后分类存放；直接接触顾客毛发、皮肤的美容美发器械应一客一消毒。
2、美容美发场所各类证照指定专人负责管理。卫生许可证必须悬挂在场所醒目处，随时接受顾客及卫生执法人员的监督。营业执照、卫生许可证及从业人员健康合格证明和卫生知识培训合格证明在有效期内。
3、公共场所经营单位必须建立相应的卫生管理制度。要有专人负责卫生管理工作，设卫生专用消毒设施，公用品、用具等需定期进行消毒保洁。定期清理室内外卫生，保持环境整洁。
4、根据卫生部颁布《公共场所卫生管理条例实施细则》，需要办理卫生许可证。
5、不可以。美容美发、场所法定代表人或负责人是其场所卫生管理第一责任人，对场所卫生管理负全面责任。
6、#环境卫生工作管理规章制度篇1# 要严格执行各项卫生要求，做到窗明几净，地面整洁，环境优雅、舒适。 餐厅每日用拖把拖三次，窗台每日擦三次，门帘每日擦一次，洗手池每日清洗三次，下水道保持清洁畅通，并杜绝常流水，定期进行消毒。
