1、豆腐和猪肉碎和好,加一个鸡蛋搅拌均匀,用勺子舀成丸子状。如果觉得麻烦可以去超市买现成的丸子。丸子下油锅煎好。爆锅后,放南瓜炒好,再放咖喱,放水、丸子,加盐、鸡精调味即可出锅。
主料:肉丸200克、粉条(干)1把。 辅料:白菜400克、西红柿1个。
烩肉丸子的做法 把肉末加少许盐,姜末,少许胡椒粉,味精,加一个鸡蛋和4勺淀粉,再和切碎的地瓜混合,调匀。请点击输入图片描述 锅里放油烧热,把混合好的肉末做成圆子状放入锅里炸到8成熟。
小块 肉丸大烩菜的做法 肉馅备好 粉条泡好备用 大白菜、豆腐皮、蘑菇、红萝卜、菜丸子、腐竹、豆腐、海带、木耳,浓汤宝,都准备好备用。
丸子大烩菜的做法 木耳泡发三小时,黄花泡发半小时。肉剁成茸,加入蛋清姜末淀粉盐,做成丸子炸熟,豆腐切成小块炸至金黄备用。土豆香菇平菇西红柿切成小丁,西兰花切小块,姜蒜切片,葱切成小段。
主料:丸子150克、酥肉100克、粉条100克、海带100克。辅料:油适量、盐10克、高汤2碗、红烧酱油20克、豆腐丸子150克、炸藕条150克。粉条和海带提前泡好,海带切条。锅中放油,炒香姜末和干辣椒。
食材:白菜1500克、猪肉250克、肉丸250克、豆腐150克、海带150克、粉条150克。将白菜块。海带丝。粉条用开水煮软,捞出待用。炒锅上火,倒入调和油,当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制。
1、鸡肉丸子 2 蒜瓣、葱切碎 3 坐锅,放水,放葱蒜 4 放入丸子 5 炖一会儿 6 放盐、醋、酱油,煮开出锅 7 上桌喽 小贴士 烩的烂一点好吃。
2、提前准备好食材。(2)备菜:鸡胸肉剁成肉泥,西红柿去皮切小块,洋葱、西蓝花和香菇切碎。(3)搅拌:把鸡胸肉、西蓝花和香菇均匀搅拌起来,可以加一点儿盐调味,或者加一个鸡蛋清,让肉更滑嫩。
3、鸡蛋丸提前拿出来解冻。白菜洗净掰成块。芹菜洗净切段。锅里油热后放花椒炒香。放葱花和姜片炒香。加适量郫县豆瓣酱。炒出红油后加适量水,放进鸡肉丸。再放白菜。煮好后放芹菜段,翻匀。