面条丸子的做法步骤图,面条丸子怎么做好吃(肉丸子的家常做法面食)
面条丸子的做法步骤图,面条丸子怎么做好吃(肉丸子的家常做法面食)
方法/步骤 1 和面（把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中，用温水和面，水以不烫手为宜，面要稀一点如图），面和好后要饧30分钟，保证发酵粉充分发挥作用。2 锅中放油。注意油温要高，保证面丸放进锅立刻膨胀。
1、牛肉丸子制作：将牛肉洗净剁成肉泥，加入切碎的姜末、葱末、盐、胡椒粉、料酒、酱油和鸡蛋，搅拌均匀至上劲。擀面条：将醒好的面团擀成薄片，切成细长的面条。
2、牛肉洗净切成块。葱头（三分之一）去皮和肉放在一起用绞刀绞两遍，把 肉再用刀剁一遍，放在盆内，放上盐、胡椒粉、味精、鸡油、鸡蛋用木棍 搅拌，再加水50克，随倒随搅和，成肉泥。
3、同时，将调好的牛肉丸子下入汤底中，煮至丸子熟透。将煮好的面条捞出，放入碗中。将煮熟的牛肉丸子连同汤一起倒入装有面条的碗中。【调味与装盘】在面上撒上葱花、香菜增加香气。
1、潍坊肉丸子面条的做法：先把鸡架用料酒，葱姜片腌制一下去去味。把肉丸子切片放好备用。准备好两颗蛋。蛋皮要薄，所以分别打散。起锅，加少许油，然后把蛋液倒入摊成一个薄饼皮。出锅后切片备用。
2、材料：面条200克、酥肉丸子5个、生菜适量、清汤（清水也可以）油、葱适量、香菜适量、香油少许、盐少许、鸡精少许。
3、肉丸子面条的做法 柴鸡煮汤后捞出鸡，鸡肉撕成丝。肉丸子切片，鸡蛋摊成蛋皮切块，金针、粉皮泡软，甜蒜切丁，胡萝卜、香椿切末 鸡汤烧开，先放金针、粉皮煮熟，放盐、鸡肉丝。肉丸子片开一滚。
4、牛肉丸子的制作：将牛肉馅放入大碗中。加入细碎的生姜末、盐、酱油、胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉，搅拌均匀，顺一个方向搅拌至肉馅粘稠有弹性。用手挤压牛肉馅，形成大小均匀的丸子，放入沸水中煮至浮起，捞出备用。
5、面粉：适量（用于制作面条）鸡蛋：1个 姜：一小块 葱：适量 盐：适量 酱油：适量 胡椒粉：适量 料酒：适量 水：适量（用于和面和煮汤）青菜：适量（如小白菜、菠菜等）牛肉丸子的制作：将牛腱子肉清洗干净，剁成肉泥。
6、牛肉丸子面是一道非常受欢迎的家常菜，它将鲜美的牛肉丸子和滑溜的面条结合在一起，不仅营养丰富，而且味道鲜美。
