馒头怎么蒸(过年蒸馒头面鱼怎么蒸的)
馒头怎么蒸(过年蒸馒头面鱼怎么蒸的)
把施好的面，按蒸屉的大小揉成圆条，然后用刀切成方块儿，便是方形馒头。如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉，便能制成圆形馒头。上屉蒸熟：将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。
取南瓜发面一小块揉光滑后揉成胖胖的长条形（南瓜发面具体看菜谱南瓜切刀馒头）。请点击输入图片描述 2 从一端用擀面杖轻轻按压。请点击输入图片描述 3 如图所示。请点击输入图片描述 4 用刀把按压过的一方一切为二。
首先我们先来制作面团部分，将食材用料中食材全部混合，揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜进行室温发酵。将其面团发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可。
取一块面团，用手掌压扁，然后用擀面杖擀成椭圆形。在椭圆形的一侧用刀切出鱼尾的形状，然后在另一侧切出鱼鳍。用红豆或红枣装饰出鱼的眼睛。将塑形好的面鱼馒头放在蒸笼里，盖上盖子，再次醒发20分钟。
小鱼馒头的做法步骤 1 准备的原料。2 面粉加清水，奶粉，白糖，酵母加入面包机中。3 一个揉面程序再发酵趁两倍大。4 排尽面团中的空气，分成等份的小剂子。5 取一份擀成圆形薄片。6 再切成大小差不多的四片。
1、大枣适量 鱼馒头的做法步骤 图1：温水化开酵母粉。图2：面粉加入盆内，慢慢倒入酵母粉水。图3：边倒边用筷子搅拌成絮状。图4：用手不断揉搓，使面絮不断粘合。图5：揉至表面光滑，盖保鲜膜或锅盖。
2、首先我们先来制作面团部分，将食材用料中食材全部混合，揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜进行室温发酵。将其面团发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可，如图所示。
3、蒸馒头的过程中不要开盖，关火后还要焖上5分钟左右再拿出，否则就容易成面疙瘩。蒸馒头要垫上油纸，或者在蒸笼上刷油，否则蒸好的馒头就会粘在蒸笼上。
4、首先我们将面粉团擀成饺子皮状，不必太薄，厚度适中。02 接下来将圆形的面粉皮对折对齐，然后再对折一次。
5、花样馒头面鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 取南瓜发面一小块揉光滑后揉成胖胖的长条形（南瓜发面具体看菜谱南瓜切刀馒头）。请点击输入图片描述 2 从一端用擀面杖轻轻按压。请点击输入图片描述 3 如图所示。
将面团搓成长条，切成小剂子，按压擀片，先将圆片对折成半圆，再对折成扇形切出鱼尾，用叉子压出纹路，捏出尾尖。再用筷子拦腰夹一下，即成鱼形。用熟红豆按上眼睛，牙签压出鱼鳞。
、鱼眼睛等处插入青红丝装饰，放入笼屉醒发20分钟。大火蒸制，开锅后转中火，再蒸20分钟即可。
在鱼身上撒上适量的盐、姜丝和葱段，然后放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜点缀，即可食用。面条鱼煎蛋 将面条鱼洗净，沥干水分。
金鱼壳子里面，撒面粉，倒扣掉。揉匀，案板撒面粉，搓成长条。将面团放入模具中，按压。倒扣出来。移动到盖帘上，醒发，将鱼馒头放入蒸锅内。开火，自热气出来，蒸20分钟即可关火。再焖5分钟，开盖子即可。
