热乎鲜美的肉丸冬瓜汤(肉丸子包冬瓜的做法视频)
热乎鲜美的肉丸冬瓜汤(肉丸子包冬瓜的做法视频)
肉末加葱、姜、盐、生抽、蚝油各一勺，食用油、淀粉各一勺、胡椒粉少许抓匀； 搓成丸子，全部做好备用，锅中少许油葱姜爆香，倒入冬瓜翻炒； 加水烧开，下入丸子煮熟； 加少许盐调味，加胡椒粉、鸡精，撒葱花出锅。
主料：羊肉1碗。辅料：鸡蛋1个、冬瓜1块、香菜1小把、枸杞适量。肥瘦相间的羊肉馅中放入葱、姜、料酒、水一个鸡蛋。朝一个方向搅拌，使肉馅上劲儿。肉馅搅拌上劲后，调入盐待用，冬瓜切条。
做法步骤：将羊肉糜放入碗中，加入葱姜蒜末、鸡蛋、少许盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，制成肉馅。将冬瓜去皮去籽，切成小块。将锅中加入适量的水，放入冬瓜块，开火煮沸，煮至冬瓜变软后捞出备用。
方法：冬瓜洗净，去皮去瓤，切成片备用。盆内放入羊肉馅，加花椒水一边加一边搅拌，放葱花姜末、生抽、鸡蛋液、胡椒粉搅拌均匀。锅内放适量水，放入冬瓜片，大火烧沸腾，把羊肉丸一次放入。
羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤 准备好食材。（四人份） 拌肉馅。 搅匀，搅上劲儿，静置20分钟。 葱花、十三香爆锅。 加清水，量取决于你想喝多少汤。
冬瓜去皮去瓤切块，枸杞洗净备用。取适量羊肉糜，揉成小圆球状的丸子，备用。热锅凉油，加入姜末、葱末爆香，加入冬瓜煸炒出香味。加入清水，煮开后放入羊肉丸子，枸杞继续煮开。
羊肉馅加入一个鸡蛋打散。冬瓜去皮、洗净。切成片。打散的肉馅，放入调料：姜末、葱末、鸡粉、味精、鱼露、生抽、香油。顺着一个方向搅打至上劲。锅中水开，将肉馅一个一个的汆成丸子。
1、冬瓜丸子汤 食材处理 冬瓜洗净去皮，切成菱形片； 肉馅可以用牛肉或者猪肉，或者牛肉混猪肉，稍稍带一点肥的口感味道更好； 准备姜末葱末、姜片葱段。
2、M+宝宝辅食 嫩滑爽口冬瓜丸子汤 食材：冬瓜，猪肉，胡萝卜。
3、做法 原料 羊肉丸子冬瓜汤 冬瓜一块600克、羊肉末130克； 调料；盐2克、味精2克、绍酒20克、胡椒粉1克、葱末5克、姜末5克、干淀粉少许、香油适量、清水适量。
4、冬瓜丸子汤 原料：冬瓜、羊肉馅、葱、姜、花椒、盐、味精、十三香。做法步骤：第1步、干净的容器里放入葱姜花椒，用开水泡一到两个小时，活馅不喜欢放葱姜，所以用葱姜花椒水代替。
