肉丸汤的做法(虾肉丸子白菜汤的做法)
肉丸汤的做法(虾肉丸子白菜汤的做法)
肉丸鸡蛋豆腐汤 做法 五花肉去皮，打成肉泥。豆腐切小块，焯水备用。锅中倒水，放豆腐煮开，用小勺舀出小肉丸，下锅煮至漂浮。打散一个鸡蛋，画圈倒入锅中，不要搅散，自然煮熟漂浮即可，加点香油、葱花、一点盐即可。
把小白菜洗干净，切小段。从冰箱里拿出冻好的虾丸。锅中放少许油，倒入小白菜翻炒片刻。加入一小碗水，再放入虾丸煮开。最后倒入勾芡好的淀粉，加盐、鸡精，淋上香油即可出锅。成品。
锅中烧水，水热之后放上两片姜，然后把刚刚的馅料做成一个个的小丸子直接下到锅里煮，大概10分钟左右就可以了。
虾丸白菜汤的做法虾去除头、虾皮，虾线（尾部往上第二节，牙签从这个位置穿进去，就可以把虾线拽出来）洗净沥干。鲜虾冻虾都可以，冻虾要室温自然解冻。
鲜虾剥去头尾、外壳，葱部分切段、部分切末，胡萝卜切片，香菇切块，青蒜切小丁，白菜切块。 起一个砂锅热油，放入虾头、虾壳炒香加水熬煮20分钟成高汤，捞出虾壳留汤备用。
1、虾丸白菜汤的做法虾去除头、虾皮，虾线（尾部往上第二节，牙签从这个位置穿进去，就可以把虾线拽出来）洗净沥干。鲜虾冻虾都可以，冻虾要室温自然解冻。
2、汤水里加少许盐，夏天流汗多，我们不要吃太清淡的食物，尽量在汤汤水水里加些许盐，这样能尽快补充因为流汗缺失的水分，增加身体能力，精神满满不乏力。
3、分钟之后，我们再把切好的娃娃菜放到锅里一起煮，出锅之前点上一点盐进行调味，等小白菜变色发软之后，汤就制作完成了。
4、虾丸白菜汤用料：白菜2片、鸡蛋一个、孜然虾丸4-5个、葱花适量。
5、豆腐和虾仁里面都含有钙，将它制作成肉丸还可以补钙，能够预防骨质疏松。将虾仁和豆腐放在一起做成汤，它的营养价值也很高，味道更加的鲜美。虾仁豆腐汤的制作方法也非常的简单，只需要准备虾仁，豆腐以及鸡蛋少许的白菜就可以。
准备食材：将白菜洗净后切成宽条，虾丸如果是买的现成的，确保它们是新鲜的；如果是自制的，需要将虾肉剁碎，加入适量的盐、白胡椒粉和鸡蛋清搅拌均匀，捏成丸子状。烧水：在锅中加入足够的清水，放入几片姜，大火烧开。
虾丸白菜汤的做法虾去除头、虾皮，虾线（尾部往上第二节，牙签从这个位置穿进去，就可以把虾线拽出来）洗净沥干。鲜虾冻虾都可以，冻虾要室温自然解冻。
我们首先要把白菜洗干净，如果是给孩子吃的话，*是选用鲜嫩的娃娃菜。然后我们把虾去头去皮之后剁成虾茸，和肉馅混合在一起，比例*是3：1，如果全都是虾的话，制作出来的汤会非常的腥。
1、准备一锅清水，加热至微沸，用勺子将虾泥挤成小丸子状，轻轻下入锅中。待虾滑浮起后，撇去浮沫，加入姜片和葱段，以去腥增香。将焯好的青菜放入汤中，继续煮至青菜熟透。根据个人口味加入适量的盐和鸡精（或味精）调味。
2、虾滑制作：将虾泥放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉、鸡蛋清和适量淀粉，搅拌均匀。淀粉和鸡蛋清的加入可以使虾滑更加嫩滑，容易浮在水面上。小白菜处理：将小白菜洗净，切成适当大小的段。
3、小白菜处理：将小白菜洗净，切成适当大小的段。烧水：在锅中加入适量的清水，放入姜片，大火烧开。煮小白菜：水开后，将小白菜段放入锅中，用中火煮至变软。
4、准备青菜：将青菜洗净，切成适当大小的段。可以根据个人喜好选择不同的青菜，如小白菜、油菜、菠菜等。烧水：在锅中加入足够的清水，放入姜片，大火烧开。下虾滑：水开后，将虾滑用勺子挖成小块，轻轻放入沸水中。
5、制作虾滑：用手或者小勺子将调好的虾泥挤成小丸子，轻轻放入汤中。虾滑下锅后，用勺子轻轻推动，防止粘锅。加入小白菜：待虾滑浮起，山药煮至软烂时，加入小白菜，继续煮至小白菜变软。
6、小白菜洗净，切成适当大小的段。锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开。水开后，将山药块放入锅中，转中小火煮至山药变软。山药煮至七八成熟时，用勺子将虾滑挤成小丸子，轻轻放入汤中，用勺子轻轻推动，防止粘锅。
