1、备好红糖、枸杞、芝麻酱,烤过的松子,小麦粉。(2)将清水520克,红糖150克,玉米油15克,两种面粉各500克,酵母10克配在一起。
备好红糖、枸杞、芝麻酱,烤过的松子,小麦粉。(2)将清水520克,红糖150克,玉米油15克,两种面粉各500克,酵母10克配在一起。
芝麻酱的做原材料白芝麻 (适当)方式/流程芝麻洗干净,晾晒后,炒过呈金黄。
麻酱馒头 概览 烹饪步骤 名家菜谱 相关食材 1 将酵母粉溶于一碗不超过40度的温水,慢慢注入面粉中,揉成柔软光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵 2 面团发至原来的2倍大时就可以做馒头了。
食材:面粉250g、西兰花3朵、黑芝麻酱2勺、白芝麻酱2勺、胡萝卜汁30g、红心火龙果汁30g、酵母5g、温水70g。西兰花煮熟,胡萝卜蒸熟后,与火龙果分别榨汁,过滤后留取果蔬汁各30克。
首先准备好要用到的所有食材。小贴士:面粉300克,酵母粉3克,核桃黑芝麻酱30克,豆沙适量。然后将酵母用温水化开。面粉中加入核桃黑芝麻酱和酵母水,之后加入适量的温水和成面团。
将马铃薯淀粉、低筋粉、泡打粉、糖粉过筛到容器中。准备一只鸡蛋,打碎,加入10克蜂蜜,搅拌均匀。将步骤2的混合液加入到步骤1的混合粉中。4然后加入软化了的黄油块。
奶粉,蜂蜜,面粉,白糖,酵母。酵母用温水化开,白糖用热水化开并放凉。把酵母水、白糖水、3勺蜂蜜、适量奶粉和面粉混合,和成面团,放在温暖处饧发。饧发好的面,大概是原来的2倍大。
首先,将准备好的低筋面粉、蜂蜜和水放入盆子里,用筷子进行均匀搅拌,直到全部融合没有干粉,盖上保鲜膜醒大约30分钟。
蜂蜜小馒头的做法步骤1将马铃薯淀粉,低筋粉,泡打粉,糖粉,过筛到容器中。蜂蜜小馒头的做法步骤2准备一只鸡蛋,打碎。加入10克蜂蜜,搅拌均匀。蜂蜜小馒头的做法步骤3将步骤2的混合液加入到步骤1的混合粉中。
蜂蜜可以做南瓜馒头 南瓜蒸熟,碾成泥,冷却以后,放面粉,和酵母,蜂蜜。南瓜的湿度大,又要加蜂蜜,酵母就不用加水溶解了,要不然面团就太湿了。
蜂蜜可以发面做馒头。发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。
1、将面粉加安琪酵母粉,加水和面,和好面醒发。把发好的面在案板上揉揉,进行二次醒发,切开的效果。这样蒸出来的花卷馒头有嚼劲。
2、做法 1。 温水溶解干酵母,分几次倒入面粉中,用筷子搅成糊,在用手揉至三光。面团上盖上一块拧干的湿纱布,放入烤箱中发酵,打开烤箱灯。(这个过程大约要1-2个小时)2。
3、在面粉中加入酵母粉。揉成面团。盖上湿龙布,盖盖。 放在阳光下自然醒发。醒发好的面团。醒发好的面团取出排气,揉透。擀成5毫米厚的薄饼。在上面抹上芝麻酱。从下边开始向上卷。
4、将面团取出并揉搓至表面光滑。将面团压制成面片状,这里可以根据自己的饮食习惯调整口感,喜欢口感松软的花卷,此时可以将面片擀厚一些,喜欢口感弹性足有嚼劲的可以将面片擀薄一些。
5、芝麻酱花卷的做法 将酵母粉放入碗中放入50克温水搅匀静置10分钟后倒入面粉中,在倒入剩下的温水(不同的面粉吸水性也不同,灵活掌握),边倒边用筷子搅拌成面碎,然后揉成光滑的面团放在温暖处发酵到面团两倍大。
1、将马铃薯淀粉、低筋粉、泡打粉、糖粉过筛到容器中。准备一只鸡蛋,打碎,加入10克蜂蜜,搅拌均匀。将步骤2的混合液加入到步骤1的混合粉中。4然后加入软化了的黄油块。
2、蜂蜜可以做南瓜馒头 南瓜蒸熟,碾成泥,冷却以后,放面粉,和酵母,蜂蜜。南瓜的湿度大,又要加蜂蜜,酵母就不用加水溶解了,要不然面团就太湿了。
3、蜂蜜可以发面做馒头。发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。