蒸馒头,记住不要直接上锅蒸,诀窍告诉你,馒头松软香甜,不塌陷(不蒸馒头怎么吃)
蒸馒头,记住不要直接上锅蒸,诀窍告诉你,馒头松软香甜,不塌陷(不蒸馒头怎么吃)
在锅中添加凉水蒸时应一次性加够水，过少水的话一下子就烧干了，还要半途放水，但在开启盖子的那一瞬间，热流便会走光了，馒头还会澎涨不成功，不容易会有种圆润的膨胀倾斜度。
发酵完的面，不能及时蒸馒头，可以先存放于冰箱中，到准备蒸的时候再拿出来，在室温中放置半个小时左右，就可以继续蒸馒头了。
将发生放入小的容器中，封口用保鲜膜包好，放入冰箱，下次用的时候再拿出来就可以了。把剩下的发面放在面袋里，下次用的时候再拿出来用水泡一下就可以了。
温度低，发面需要的时间长，要么就得采取措施提高发面速度，如果不着急，不刻意等待，可以在临睡前把面和好，早晨起来一看，发酵到原来的两倍大，用手从上面按下去会出现一个坑，扒开面团，蜂窝状组织明显即可。
可以的。在冷藏环境中，面团里是酵母基本处于休眠状态，所以不会继续发酵导致馒头发酸。准备蒸之前，拿出面团在常温下缓一缓，酵母就恢复了活性，蒸出的馒头不受影响。
面团发酵后面种暂时不用可以密封放入冰箱冷冻保存。面种：又叫老面，老面是指发面的面种子，北方叫面起子，也有的地方叫面头。就是发面蒸馒头时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。
面团发酵后面种暂时不用可以密封放入冰箱冷冻保存即可。种为材料之意。用烘焙术语的解释，是将面粉加入不同温度的热水，使其糊化。
1、做好的花卷，醒发15分钟后再蒸制，花卷才会暄软好吃。花卷蒸好后焖3分钟再开盖，花卷不回缩。因面粉的吸水性不同，液体的量仅供参考，做花卷的面团不能太软，不然形状不好保持。
2、导语：春天，面粉别蒸馒头了，试试这做法，比馒头油条还好吃，太香了 每逢佳节胖三斤，大家好，我是傻姐 美食 ，生活中唯有 美食 和美景不可辜负。
3、蒸馒头做法简单易学，是最常见的面食，时间久了，孩子总是不好好吃饭，于是我改良了做法，把面粉简单这么一做，比面包还松软好吃，孩子天天吃都不腻，营养摄入还高。
木耳大白菜汤是最傻瓜式的做法，将大白菜切片、木耳、胡萝卜切适当大小、加入金针菇水煮。说到蔬菜减肥食谱西兰花必须榜上有名。西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。
告别水煮一切！蔬菜这样吃最减肥，简单方便！ 减肥闭坑 为啥不推荐吃水煮菜？ 长期不吃油，不吃盐，很容易引起便秘！ 膳食纤维只能促进肠道蠕动，但要顺利排便，除了要保证足够的水分外，还要有油脂的润滑。
先吃蔬菜的方式，血糖波动幅度要明显低得多。蔬菜搭配吃减肥更有效蔬菜品种繁多，但并非每一种都能起到*的平衡血糖和减肥瘦身的效果。
减肥蔬菜 菠菜 菠菜热量非常低，每100克菠菜的热量仅有17大卡，且含有大量的植物粗纤维，能够促进肠道蠕动，利于排便，*是一种任吃不胖的蔬菜。
土豆、山药、芋头、红薯这类块茎类蔬菜，碳水含量较高。有减肥意愿，刚开始尝试的人群，可以选择适量吃、偶尔吃；如果有血糖问题的人群，或要保持生酮状态的人群，是不建议吃的。
