目录方法1:香草磅蛋糕制作准备配料提前将烤箱加热到325℃。在蛋糕模具上涂油。将黄油与糖搅拌成糊状。添加鸡蛋与香草,继续搅拌混合物,使其鸡蛋充分均匀的混入其中。添加细面粉。
做法 低筋面粉过筛,玉米油加热至80度(如果没有测温的,锅底有油纹就可以了),玉米油倒入低筋面粉中,搅拌均匀。 加入牛奶搅匀,再加入8个蛋黄,搅拌均匀。蛋黄糊就做好了。 打发蛋清。
草莓酸奶蛋糕 食材清单:草莓8个、酸奶200毫升、牛奶100毫升、吉利丁粉10克、白砂糖20克、水30毫克。
定型好的慕斯蛋糕在表面装饰上蓝莓和薄荷叶即可。
1、抹茶红豆奶油蛋糕:将抹茶粉融入蛋糕面糊中,制作出抹茶味的蛋糕。在蛋糕的夹层中加入红豆泥,或者在顶部装饰上红豆颗粒,形成日式风格的抹茶红豆奶油蛋糕。
2、彩虹蛋糕:在蛋糕的不同层次使用不同颜色的蛋糕糊,切开后呈现出彩虹般的效果,既美观又吸引人。互动式蛋糕:设计一些可以互动的元素,比如可以拼装的小蛋糕、带有拉炮的蛋糕等,让庆祝的过程更加有趣。
3、薄荷巧克力碎片蛋糕:在蛋糕糊中混入碎薄荷糖和巧克力碎片,烘烤出的蛋糕带有薄荷的清新和巧克力的香甜。这种蛋糕特别适合夏天食用,给人带来清凉的感觉。花式装饰蛋糕:使用翻糖、奶油霜或者巧克力酱,在蛋糕表面进行各种花式装饰。
提前将面粉过筛备用。将蛋糕模一个个的放入烤盘中。将鸡蛋打入盆里,然后将白砂糖一次性倒入盆中。用电动打蛋器开始高速搅打。慢慢的蛋液的颜色会变得越来越浅,质地会越来越浓稠。
做法步骤:第1步、分离蛋黄。第2步、分离蛋清。第3步、蛋黄搅匀,加入色拉油和牛奶,接着充分搅拌均匀。第4步、筛入低筋面粉和泡打粉。第5步、用上下翻拌的方式充分拌匀。
蛋糕翻转冷却 将蛋糕顶部朝下冷却。这样可以让蛋糕顶部平坦,制作多层蛋糕的时候堆叠起来就简单多了——如果蛋糕顶部还是有点弧形隆起,可以用锯齿刀削平。
拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。
第1步、准备一个电饭煲量杯、上门的材料用量杯分别准备好放在不同的碗里。第2步、蛋清、蛋白分离。
鸡蛋上戳洞倒出蛋液,加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里;烤箱烤30分钟后剥壳,加点缀。