电蒸箱蒸馒头怎么蒸啊 (蒸多层馒头机怎么用视频)
电蒸箱蒸馒头怎么蒸啊 (蒸多层馒头机怎么用视频)
在面团揉搓好后，便可以放入进电蒸箱的蒸盘中了（可以选择先给蒸盘上涂点油，防止到时候馒头粘在盘子上）。
1、在使用过程中，尽量不要停机，以免时间过长，面团发酵，粘结成型辊并随时观察补面的下面量，防止粘结，在操作中，把馒头胚有揪的一侧放在笼屉的下部。
2、蒸箱外壳不宜接近盐酸碱之类腐蚀物：蒸箱虽然整体采用不锈钢制作，但是也不是****不生锈的，切勿接近盐酸碱之类腐蚀物，以防腐蚀氧化，延长蒸箱使用寿命。
3、使用前将机器放置在通风的水平地面，调节脚垫高度确保机器工作平稳、可靠。
4、使用时，应清除机身内外的杂物，并确定所有器件是干燥的。不要将机器置于高温下和高温燃具旁边，并且和墙壁保持至少10厘米的距离，以免热辐射污染墙壁。等到机器机身完全冷却后，用柔软的湿布沾温和的肥皂水擦洗机身及顶盖。
将500克左右的干面粉（补面）放入干面盒内，然后拉开玻璃门，将干面盒下部的面粉调节擦板开启2-3厘米。
馒头机的使用方法非常简单，首先清洁机器，准备材料，然后等待发酵，最后开机运行即可，使用时，不要将机器置于高温下和高温燃具旁边，接下来就和小编一起来看看吧。
清洗馒头面包一体机的内桶，直至干净清洁，将内桶从机器中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。
先把干酵母用适量温水（35度左右）溶解成乳液倒入面粉中，在用同样温度的水把面在和面机里搅拌成面团，直到不粘手为止，和好面团后静置10分钟。
1、简单点的做法是： 把成型后（没有饧发）的馒头坯放入蒸屉，锅里放开水（80度以上，不要用刚烧开的沸水），盖上锅盖，等待20分钟后再开火蒸。 利用热水的温度饧发，这样饧发快，而且水也变温了，蒸馒头正好。
2、先向馒头机加水孔内注入160ml的温水，再向内胆加入210克清水，水温约20-30摄氏度；水中加入3克干酵母，搅拌均匀约3分钟后加入7克食用油，最后加入面粉；将内胆桶盖盖上，内胆放入馒头机中。
3、润唐馒头面包机内桶洗净，放入搅拌棒，加入260ml水。倒入3平杯面粉。尽量让面粉覆盖整个水面，面粉上扒一窝，放入5小勺酵母。馒头桶放入馒头机内，旋紧。在储水槽内倒入8分满的水。盖上密封盖。盖上馒头面包机上盖。
4、先打开馒头机开关，然后把和好的面团放进馒头机面斗里，后面就会出来圆形的馒头坯。
5、和面 面粉、水、干酵母的比例为1000：400：5 先把干酵母用适量不烫手的温水溶解成乳液倒入面粉中，在用同样温度的水把面在和面机里搅拌成面团，和好面团后静置10分钟。
1、送面压力大，进一步加强面筋密度，馒头白度和韧性，采用二次搅拌，即时补送入螺旋体，促进馒头大小均匀。送面锥体采用大三节设计，安装简单，拆卸容易，方便清理送面部位的残存面团。
2、郑汉辉发明的智能家用馒头机，利用桶壁顶端的水蒸气槽和位于底部的电热管，实现了蒸烤结合的功能，让馒头保持松软筋道，同时还能按需要自行调配馒头的软硬和大小。***《我爱发明》馒头魔法盒的节目有详细介绍。
3、将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化炭气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来--发面。发面，是在面食发展的过程中偶然被发现的，人类利用酵母发面的历史已有5000了。
4、应该是利用热能的蒸汽把食物蒸熟。我用的是通康牌的，每个馒头都有锅巴，很香但是又不糊，锅巴结的恰到好处。
5、发酵粉蒸馒头的原理是通过发酵，使面粉中的淀粉分解成糖类和酸类，产生二氧化碳气体，从而使面团膨胀发酵，使馒头变得松软蓬松。
6、值得一提的是，如果面肥是用酵母粉制作而来，开头那几次做馒头时面团产酸会较少而且醒发速度较快，加碱量和醒发时间要作相应的调整。
1、准备阶段：先将机器清洁干净，准备好食材和工具。 搅拌阶段：按照说明书将面粉、水、酵母和糖等食材加入到机器中，然后启动搅拌功能，将食材搅拌均匀，直到成为光滑的面团。
2、不提步骤如下：将馒头机上的面团模具卸下。将控制旋钮逆时针旋转至最小，加入适量的面团。开动馒头机，观察调整后的面团质量和大小，适当增大控制旋钮的转动角度，直到面团的大小为所需大小。
3、做馒头，其中面粉是最不可缺少的食材，仅是发面就有很大的技巧：第一大发面技巧：选对发酵剂。发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。
