肉丸子家常做法(油菜炖鸡肉丸子的家常做法)
肉丸子家常做法(油菜炖鸡肉丸子的家常做法)
1、制作弹牙爽口的猪肉丸不需要添加剂。只需要配料里加入木薯粉，并且在做丸子前多摔打几次肉泥，就可以实现又弹牙又爽口，非常好吃。
1、肉丸烧油菜的做法步骤1肉馅，放入盐少许，生抽，耗油，一个鸡蛋。
2、小油菜溜丸子的做法步骤3油菜，掰开，洗净。小油菜溜丸子的做法步骤4葱姜，切丝。小油菜溜丸子的做法步骤5大蒜和姜，切末。小油菜溜丸子的做法步骤6将大蒜和姜末放入碗中，加入2小勺淀粉，用冷水，搅拌均匀。
3、第一步：准备食材。猪肉馅400克（三分肥七分瘦的*）、姜适量、葱适量、油菜适量。第二步：把葱切段、姜切片，然后分明放入小碗中，再分别倒入20毫升的清水浸泡10分钟备用。油菜清洗干净对切备用。
4、黄酒适量 油菜丸子汤的做法步骤 先把木耳泡发，油菜切去根洗干净。都切成小段。用开水滤一下，因为老公不喜欢油菜的土腥味。要是喜欢绿油油的汤汁也可以不过开水。我是怕早晨来不及，前一天晚上做的肉馅。
1、鸡肉下锅焯一遍。用勺子撇去浮沫。然后转移到高压锅中焖40分钟左右，加两片姜提味去腥。PS：做给宝宝吃的肉，*用高压锅焖一下，这样肉比较软烂，宝宝容易嚼动。焖鸡肉的同时，把小油菜焯熟。
2、盐焗鸡翅，蒜香油菜 做法： 鸡翅坎成块放姜个盐煽鸡粉，加适量生抽盐20分钟再放油锅里煎，盖盖子煎熟的快，小火煎至两面金黄。 热油炒香蒜倒入油菜，炒断生加入适量盐再炒个1分钟左右。
3、油等。鸡腿去骨切块。干辣椒切段，蒜切末。油菜切段，洗净备用。锅中烧油，铺上鸡腿肉，中小火把肉划拉散，往里加入香料粉、干辣椒、蒜、料酒翻炒。加入油菜翻炒均匀，生抽、老抽翻炒上色即可。
4、准备食材：鸡胸肉洗净后切成薄片或条状，油菜洗净去掉老叶和根部，切成适当长度。大蒜和姜剁成末备用。腌制鸡肉：将切好的鸡胸肉放入碗中，加入料酒、生抽、白胡椒粉和少量水淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。
5、在鸡胸肉中加入少量的盐、白胡椒粉、料酒和水淀粉（可选，用于让鸡肉更加嫩滑），搅拌均匀后腌制10-15分钟。油菜的处理：将油菜洗净，去掉老叶和粗梗，只留下嫩叶和细梗。
6、准备材料：将鸡胸肉洗净，切成薄片或条状；油菜洗净，去掉老叶和粗梗，切成适当长度；大蒜切片，姜切丝备用。
主料：牛肉100g、油菜50g、杏鲍菇100g、鸡蛋1个。辅料：油适量、盐适量、葱姜蒜适量、淀粉适量、酱油适量。杏鲍菇切成小丁。牛肉切成末。加入一个鸡蛋。
材料：牛肉150g、蛋清一个、淀粉一勺、生抽两勺、料酒一勺、盐适量、胡椒粉适量、姜粉适量、油菜一颗、香油一勺、水适量。方法：牛肉剁碎备用。牛肉中加入胡椒粉、姜粉、淀粉、香油、蛋清、盐、生抽、料酒。
牛肉丸的制作：将牛肉清洗干净，剁成肉末或者用绞肉机绞成肉泥。取一小块生姜，剁成姜末。在牛肉泥中加入姜末、盐、酱油、胡椒粉和少许淀粉，搅拌均匀。打入一个鸡蛋，继续搅拌，直到肉泥粘稠、有弹性。
