选择优质全麦面粉:全麦面粉的品质直接影响到馒头的口感。选择新鲜、无异味、细腻的全麦面粉,可以提升馒头的整体品质。
燕麦馒头的做法:准备好食材。酵母融入牛奶中。然后倒进面包机桶里。接着把燕麦、面粉、白糖、食盐也倒进面包机里,进行和面。和好的面团,进行发酵。发酵好的面团。
双层蒸锅中放上温水,把馒头胚子放在刷了油的蒸屉上,饧发20分钟,然后大火烧开,转中火蒸18分钟。
首先先称重材料,面粉和燕麦可以混在一起。所有的食材都放一起,少量多次的加入温水和面。然后把它们揉成一个光滑的面团(因为是自发粉,就省略了酵母发酵这一步)。
选择优质原料:优质的燕麦片和高筋面粉是 *** 燕麦馒头的基础。燕麦片要选择无添加、无污染的天然产品,高筋面粉则能提供更好的面筋结构,使馒头更加松软有弹性。
蒸熟的燕麦馒头 做菜 *** 过3分钟沸腾,皮不容易踏下来。
、准备好原料。用温水将酵母化开,将燕麦片和面粉加入奶粉混合后和成面团。待面团发本地至两倍大。在案板上揉搓,排面面团里的空气,将面团搓成长条形,分成若干等份。