东北三文鱼饺子的做法,三文鱼和五花肉包饺子放什么蔬菜好吃
东北三文鱼饺子的做法,三文鱼和五花肉包饺子放什么蔬菜好吃
原料：面粉1斤、挪威三文鱼1斤、味精3克、盐5克、麻油15克 水调面团（冷水）经和面，揉面，搓条，下齐儿，擀皮，包上馅煮熟即可。将三文鱼洗净后去骨，先切成片，再切成小丁；净马蹄先拍碎剁成细粒。
可以剁点韭菜里面，三文鱼五花肉韭菜馅儿饺子很好吃。
三文鱼洗净用勺子刮下鱼肉。用刀粗粗地剁几下。放生抽、糖、盐、胡椒、料酒调味。木耳提前泡好，洗净切碎。放入鱼肉里，再打个鸡蛋，用筷子搅上劲。面粉加适量水搅成雪花片后，用手揉成面团醒20分钟。
一：三文鱼芹菜水饺：所需食材：三文鱼200克、芹菜50克、茭白100克、蒜仁2颗、饺子皮适量；米酒1大匙、盐1小匙、糖1小匙、胡椒粉少许、淀粉少许、香油少许。
水调面团（冷水）经和面，揉面，搓条，下齐儿，擀皮，包上馅煮熟即可。将三文鱼洗净后去骨，先切成片，再切成小丁；净马蹄先拍碎剁成细粒。肥膘洗净后蒸熟，切成细粒；韭黄洗净切成细粒。
1、分成小份用擀面杖擀圆，包入馅料。8水烧开，下入水饺，激两次冷水至水饺浮起即可。
2、水调面团（冷水）经和面，揉面，搓条，下齐儿，擀皮，包上馅煮熟即可。将三文鱼洗净后去骨，先切成片，再切成小丁；净马蹄先拍碎剁成细粒。肥膘洗净后蒸熟，切成细粒；韭黄洗净切成细粒。
3、食材：饺子皮30张、三文鱼400克、猪肉馅2两、虾仁5个、韭菜半斤、料酒1勺、鸡蛋1个、芝麻油2勺。剁五花肉馅，虾馅，三文鱼腩馅。加盐，料酒，酱油，芝麻油，核桃油，鸡蛋一个。韭菜切成小段。
4、饺子皮：200克 木耳：50克 鸡蛋：1个 面粉：30克 盐：适量 生抽：适量 糖：适量 胡椒：适量 料酒：适量 制作步骤： 三文鱼肉洗净，用勺子刮下鱼肉，用刀粗粗的剁几下。 放生抽、盐、糖、胡椒、料酒提味。
5、将茭白以沸水氽烫后捞起泡入冷水，捞出切细丁去水分。取一大容器放入做法做法2除三文鱼丁外准备好的材料及调味料一起搅拌均匀，再放入三文鱼丁拌匀即成三文鱼内馅。将馅料包入饺子皮即可。
6、将三文鱼，荠菜和青菜全部剁碎。其中三文鱼不用太碎，这样吃的时候口感好些……将三文鱼碎，青菜碎和荠菜碎放在一起，加入盐、料酒、糖、姜少许。
