1、泡发腐竹可以将腐竹放在温水内,再加盐浸泡5~7分钟左右。也可以将腐竹放在凉水内浸泡,泡发的时间一般都在4~6小时左右。或者是将腐竹切段放入容器内加水浸泡,再把容器放入微波炉内高火加热即可。
1、浸泡方法:第一步:容器中加入清水,将腐竹掰成5厘米长的小段放入清水中。第二步:取一小勺食用盐放水水中搅拌均匀。第三步:取一个盘子,将腐竹压在盘子下方,防止浮起浸泡不到。
2、我们先把它剪成四厘米长的段,方便完全浸入水中,更容易泡开。准备一盆四十度左右的温水、倒入腐竹,这里不要用凉水、泡发速度太慢 ,也不要用热水、容易流失营养,而且会出现表面泡烂、里面还有硬芯的现象。
3、泡腐竹的时候,用温水泡,并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易泡发,而且软硬均匀,不会有的地方泡软了,而有的地方还是干硬的没泡开。
4、冷水浸泡:泡豆干的时候,建议用冷水浸泡,这样豆干的味道不会流失,外观也比较整齐干净。注意不要把腐竹泡在开水里,这样容易导致软硬不均,甚至外烂内硬。
5、泡腐竹时,*使用凉水浸泡,这样不但可以使腐竹的味道不流失,外观也比较整齐干净。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长,通常需要4到6个小时,如果着急下锅可以用温水代替凉水,也能使腐竹浸泡得软硬一致,时间可缩短一半。
泡发腐竹可以将腐竹放在温水内,再加盐浸泡5~7分钟左右。也可以将腐竹放在凉水内浸泡,泡发的时间一般都在4~6小时左右。或者是将腐竹切段放入容器内加水浸泡,再把容器放入微波炉内高火加热即可。
腐竹掰成小段更容易泡发,我们准备好个容器 ,把腐竹掰成-小段一 小段的 ,这样可以增加腐竹浸水面,可以减少泡发腐竹的时间。
首先我们需要准备一个大盆子,然后将腐竹折成小段之后放进盆子当中。然后我们往盆子当中加入温水,大家一定要注意腐竹更好的泡发,需要加入的是温水而不是冷水。
方法一:想要用腐竹做菜的话,至少应该提前两个小时用温水浸泡腐竹。由于腐竹很难泡开,如果泡的时间不够,就会在食用的时候很多地方还会很硬。而且用热水强行短时间内泡开,也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀。
冷水浸泡:泡豆干的时候,建议用冷水浸泡,这样豆干的味道不会流失,外观也比较整齐干净。注意不要把腐竹泡在开水里,这样容易导致软硬不均,甚至外烂内硬。
准备一个盆,将腐竹掰成长段后放进去。接着倒入温水,将腐竹完全淹没即可。然后加入适量盐,搅拌均匀。最后用一个盖子将盆盖住,等待腐竹泡发即可。
泡发腐竹可以将腐竹放在温水内,再加盐浸泡5~7分钟左右。也可以将腐竹放在凉水内浸泡,泡发的时间一般都在4~6小时左右。或者是将腐竹切段放入容器内加水浸泡,再把容器放入微波炉内高火加热即可。
我们先把它剪成四厘米长的段,方便完全浸入水中,更容易泡开。准备一盆四十度左右的温水、倒入腐竹,这里不要用凉水、泡发速度太慢 ,也不要用热水、容易流失营养,而且会出现表面泡烂、里面还有硬芯的现象。
冷水浸泡:泡豆干的时候,建议用冷水浸泡,这样豆干的味道不会流失,外观也比较整齐干净。注意不要把腐竹泡在开水里,这样容易导致软硬不均,甚至外烂内硬。
1、凉水 凉水泡腐竹其实是*的方法,因为腐竹在凉水内浸泡不会流失味道,外观也能保持整齐干净的样子。但这种方法泡发的时间较长,通常需要4~6小时,如果着急使用腐竹,建议用温水代替泡发腐竹。
2、泡腐竹时,*使用凉水浸泡,这样不但可以使腐竹的味道不流失,外观也比较整齐干净。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长,通常需要4到6个小时,如果着急下锅可以用温水代替凉水,也能使腐竹浸泡得软硬一致,时间可缩短一半。
3、腐竹的泡发一定要用40°温盐水浸泡,等20分钟之后,腐竹就能泡发,这样泡出来才能软硬一致,口感也才会好。腐竹用温水浸泡*。想要用腐竹做菜的话,至少应该提前两个小时用温水浸泡腐竹。
4、腐竹掰成小段更容易泡发,我们准备好个容器 ,把腐竹掰成-小段一 小段的 ,这样可以增加腐竹浸水面,可以减少泡发腐竹的时间。
5、冷水浸泡:泡豆干的时候,建议用冷水浸泡,这样豆干的味道不会流失,外观也比较整齐干净。注意不要把腐竹泡在开水里,这样容易导致软硬不均,甚至外烂内硬。
1、泡发腐竹可以将腐竹放在温水内,再加盐浸泡5~7分钟左右。也可以将腐竹放在凉水内浸泡,泡发的时间一般都在4~6小时左右。或者是将腐竹切段放入容器内加水浸泡,再把容器放入微波炉内高火加热即可。
2、快速泡发腐竹小妙招1:用凉水浸泡 泡发腐竹时,*使用凉水浸泡,这样不但可以使腐竹的味道不流失,外观也比较整齐干净。注意,千万不能把腐竹泡在沸水中,容易造成软硬不均匀,甚至外烂内硬的现象。
3、冷水浸泡:泡豆干的时候,建议用冷水浸泡,这样豆干的味道不会流失,外观也比较整齐干净。注意不要把腐竹泡在开水里,这样容易导致软硬不均,甚至外烂内硬。
4、泡发腐竹的方法如下:工具和材料:菜刀、菜板、盆子、盘子、案板、腐竹、40℃左右的温水、食盐、食用碱。准备一些腐竹,用菜刀把腐竹切成5厘米长的小段,放入盆子里。