怎样做巧克力蛋糕 (简单的巧克力小蛋糕做法)
怎样做巧克力蛋糕 (简单的巧克力小蛋糕做法)
1、材料： 巧克力脆皮：低筋面粉110g，可可粉8g，黄油70g，细砂糖50g，盐2g，泡打粉2g，小鸡蛋1个。 芝士蛋糕：奶油奶酪335g，细砂糖50g，淡奶油60g，鸡蛋1个，玉米淀粉10g，香草精。 步骤： 提前将黄油切小粒，冷藏。
奶油奶酪192克、浓稠酸奶48克、黑巧克力72克、红糖36克、全蛋液72克、淡奶油120克、咖啡酒（可免）6克、可可粉6克奶油顶：奶油72克、细砂糖5克、可可粉适量【步骤】黑巧克力隔60度热水融化，稍微降温备用。
6寸蛋糕模具铺烘培纸，奶酪液过筛倒入模具中，震动几下消除气泡。 烤箱中下层210度30分钟即可。这是一个非常简单的巧克力巴斯克蛋糕做法，注意糖的用量可以根据个人口味增减，还要注意烤箱的温度和时间，以免烤焦或未熟。
当开心果遇上巧克力，一口下去，超棒，一点都不甜腻，双重口感，刚出炉的巴斯克晃动模具是会duangduang的，冷藏过后是会流心的，放上草莓，就有了圣诞氛围啦。
梦龙巧克力蛋糕和榛子蛋糕不一样 用梦龙脆皮配方做的巧克力盒子蛋糕，浓香甜脆，榛子蛋糕是加了榛子，非常松软 香气浓郁 入口即化。
我甚至觉得巧克力的浓郁，有点抢了芝士巴斯克的风头。
抹茶粉 10克，加适量水先融化开，普通无糖酸奶 100克，一个鸡蛋约40克，搅匀后，加入抹茶酱，再加零卡糖10克，搅拌均匀，玉米淀粉15克，脱脂奶粉10克，再加香草精2滴，搅拌均匀，过筛（细腻的关键！ ！ ！ ）。
1、筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。将放凉的巧克力溶液倒入面糊中，搅拌均匀。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 将搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具内，大概倒8分满，轻敲模具震荡出气泡。
2、取出烤好的巧克力蛋糕，待其完全冷却后，可以用可可粉撒在蛋糕上进行装饰。可以选择在蛋糕上涂抹奶油或奶油霜，进行额外的装饰。
3、巧克力蛋糕的做法 80g黄油切小块和70g淡奶油放入小锅中，加热至冒小泡时关火。放入小块的90g黑巧克力，静置2分钟后，用刮刀搅拌均匀即可，切勿过度搅拌。96g蛋黄与64g细砂糖放入搅拌碗中，用蛋抽搅拌至细砂糖完全溶解。
4、制作脆皮巧克力：巧克力和挪子油隔热水融化加入花生碎搅拌均匀。 盒子第一层蛋糕胚。 第二层挤奶油。 第三层把薄脆掰碎放奶油上。 第四层挤奶油。 第五层放蛋糕胚。 第六层倒入巧克力脆皮。
5、可可粉用无糖可可粉，用热水泡开，这样便于后面操作 。 新手可将蛋白打发至湿性偏干状态，提起打蛋器可以拉出弯弯的小尖角 。 对于新手来说，稍加一点泡打粉可以提高蛋糕的成功率，烘烤温度根据自家烤箱调整。
将巧克力与奶油混合，采隔水加热法至完全溶解离火。低筋面粉与可可粉混合备用。
奶酪室温软化，加入糖粉搅拌均匀，均分10份。面团均分10份，滚圆压扁，放入奶酪馅，收口捏紧，放入纸杯中，用手指在中间压一圈。烤箱180度烤12-15分钟。准备巧克力酱，杯中放入黑巧、淡奶油、黄油，隔热水融化，装入裱花袋。
巧克力蛋糕的用料：蛋3个、细砂糖125g、黄油125g、盐2g、烘焙用巧克力150g、牛奶45ml、面粉125g、装饰用糖粉5g。 巧克力蛋糕的做法 步骤1：准备工作1： 将鸡蛋磕开，分离蛋清和蛋黄，将细砂糖倒入蛋黄中，持续搅打至发白。
做法 把巧克力随意地切碎后放入一个容器中，取一只大一点的锅，加入适量的水，然后把装有巧克力的容器放入锅中隔水加热。加热的过程中倒入牛奶，并轻轻地搅拌，直到巧克力完全融化成汁。
1、倒入巧克力溶液拌匀。翻拌均匀。预热烤箱180℃，同时模具抹油，蛋糕糊装裱花袋挤入模具八分满。烤制15分钟就好了。晾凉取出来。美味可口，香气四溢的巧克力小蛋糕就好了。冷藏一天后，组织结构更均匀。
2、准备原材料。蛋白和蛋黄分开，盛蛋白的碗保证干净且无油无水。可可粉和低筋面粉混合，黄油隔水加热至溶化成液态。可可粉和低筋面粉混合后过筛备用。用打蛋器将蛋白打发。打发的时候分三次加入50克细砂糖。
3、巧克力海绵蛋糕的做法 准备原材料。蛋白和蛋黄分开，盛蛋白的碗保证干净且无油无水。可可粉和低筋面粉混合，黄油隔水加热至溶化成液态；可可粉和低筋面粉混合后过筛备用 用打蛋器将蛋白打发。
1、准备蛋黄3个（约50克）、蛋清3个（约80克）、牛奶40克、玉米油35克、低筋面粉50克、细砂糖60克、玉米淀粉5克。分离三个鸡蛋，蛋清放至无油无水的打蛋碗。蛋黄中加入玉米油和牛奶，稍微晃动。
2、甜品教程巧克力爆浆蛋糕 好吃到转圈圈，这个巧克力爆浆脏脏蛋糕真的巨好吃松软的蛋糕。搭配浓郁的巧克力奶油爆浆，简直太诱人啦。多重口感，绵软爆浆，不会甜腻超好吃巨满足做法简单，无需抹面，赶紧做起来吧。
3、步骤黄油软化，加红糖、白糖搅匀，再用电动打蛋器搅打一下。分两次加入鸡蛋，搅打均匀。倒入面粉、泡打粉、小苏打、盐，用硅胶铲拌至无明显干粉，加入巧克力碎和核桃碎，全部拌匀，盖上保鲜膜冷藏30分钟。
4、可可流心蛋糕。无油，低卡。燕麦片50g，鸡蛋一个55g，蜂蜜35g，泡打粉5g，黑巧克力，可可粉20g，牛奶110g。燕麦片入料理机打细腻，鸡蛋中加几滴拧檬汁，加牛奶蜂蜜混合均匀，筛入可可粉泡打粉，倒入燕麦粉，搅拌均匀。
